松鼠鳜鱼江苏的1:32(13:32 / 11:32)
葱烧海参山东的2:37(14:37 / 12:37)
开水白菜的5:51(17:51 / 15:51)
叉烧的6:44(18:44 / 16:44)
云南8:53(20:53 / 18:35)
解析:
2018年出的图书《菜——全国省籍地域经典名菜、主题名宴》:
1、2018年9月,松鼠鳜鱼入选江苏十大经典名菜;
2、2018年9月10日,“菜”正式发布,“葱烧海参“被评为山东十大经典名菜;
3、2018年9月10日,“菜”正式发布,“开水白菜“被评为“菜”十大经典名菜;
4、叉烧是2018年9月10日发布的“菜”之一。
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