夏季轻食小贴士：以下哪种调味料热量偏高
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1、夏季轻食小贴士：以下哪种调味料热量偏高，不宜多添加
正确答案：沙拉酱
2、小鸡宝宝考考你：螃蟹的鳃长在哪里
正确答案：身体两侧
二、全部答案
三、参与方法
1.在支付宝中进入蚂蚁庄园，点击下方三个图标中第二个领饲料图标；
2.点开后选择庄园小课堂对话框，点击右侧去答题按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题；
3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
轻食沙拉≠低热量 挑对酱料不发胖
夏天食欲不振时，很多人喜欢吃点沙拉类的轻食，很多人都会认为沙拉是属于低热量的减肥食物，但实际上，沙拉的热量并没有你想像中低，若你选择不当，可能一盘沙拉的热量吃起来会比一碗饭还高呢！到底沙拉要如何吃，如何兼顾体重与美食呢？现在就让我们进一步来认识沙拉吧，学会如何吃，才能吃出健康与身材吧。
沙拉吧食物知多少！
沙拉吧食物可分为三大类，主菜（各式生菜与蔬菜）、配菜（如玉米、水煮蛋等主食或肉类食物）与调味料。有时沙拉吧会有一些拌好沙拉酱的水果沙拉、鲔鱼沙拉或通心面沙拉等，但这类沙拉热量很高，最好不要选用。下面是常见沙拉吧食物的分类与热量计算方式。
＊常见沙拉吧的食物组成
如何吃沙拉吧！
吃沙拉盘的减卡技巧
基本上，除了配菜外，各式生菜类的蔬菜基本上可以不算卡路里，用一盘、一盘来计算热量就好。在吃沙拉的时候，其热量主要是来自沙拉酱，换句话说，如果能控制好沙拉酱的热量，就可以控制好你盘中这盘沙拉的总热量。
当然，最好的方法是吃沙拉时不要加酱，但对有些人来说，不加酱可能吃不下去，此时你可以如此做：
1.挑对酱料：
基本上使用油越少的沙拉酱所调出来的酱料热量越低。简单地日式酱油类的沙拉酱，或泰式用较多醋所调出来的酱料热量＜义式油醋酱或千岛酱。
很多人以为义式酱料的热量会比千岛酱低，事实上，这两者的热量差不了多少，只是在实际使用时，义式酱料用的量较少，故会有这样的说法。实际比较使用义式酱料和千岛酱的差异时。
夏日轻食趣！爽口田园蔬菜沙拉
中原美香子（食品料理搭配师）话说我刚生完小孩的那个时候，因为相信「哺喂母时不管怎么吃都可以瘦」的传言，因此哺中尽量吃遍自己喜欢的食物，没想到体重居然增加了！体重不仅没有恢复到产前的数字，结果居然还增加了！「这样不行！一定要减肥了！」但是，因为还在哺中不宜实行过度严苛的减肥，也想摄取营养均衡的餐点，而且在忙碌的育儿生活中，当然是愈简单的方式愈好啊！ 就在这个时候，我想到的就是「沙拉轻食」。一盘中有许多蔬菜、饭、肉类或鱼类、豆蛋奶等，看起来颜色鲜艳漂亮（外观也很重要）。虽然有许多生菜，但是我也下了一点工夫让身体不会因此而偏寒。当我将每天的午餐改成沙拉轻食，再加上为了调整骨盘进行约10分钟的伸展，这样下来，半年间我成功瘦了8kg！ 让我更加开心的是，多年来的便秘问题居然也获得了改善。现在，虽然我已经不需要哺，也没有再继续做伸展了，但是依然开心持续吃著沙拉轻食。当我觉得吃了太多零食，或是觉得自己是不是蔬菜量摄取不够？这个时候就会以沙拉轻食来调整饮食，因此到现在体重并没有太大的变化。 从蔬食开始吃，豪爽的加入大量生菜一起吃，再使用不同的沙拉酱加以变化，一盘沙拉轻食也能拥有各式各样的品尝乐趣，你要不要也开始试试看这种健康的瘦身方式呢？ 烹调沙拉轻食的重点 1.确实除去食材中残留的多余水分 。 如果食材中残留多余的水分会模糊了沙拉轻食的味道，特别是混合米饭的食材一定要先将水分沥干后再拌在一起才会好吃。 2.米饭只要稍微降温即可 。 将米饭和蔬菜拌在一起时，如果米饭过热会让蔬菜的口感变软；如果米饭过冷的话又不容易和蔬菜一起拌匀。虽然有些食谱在烹调时可以将米饭过水去除黏稠感，但是除此之外的食谱只需要让米饭稍微降温即可以和蔬菜拌在一起，是好处理又好吃的诀窍喔。 3.让沙拉轻食好吃又能提升分量感的诀窍 。 使用薄肉片时可以撒上太，会让味道更均匀，煎的时候整片摊开小火慢煎才能拥有柔软的口感和增加分量感。清爽的食谱则是简单的炒一下就可以了。 4.请用炒过的型盐巴 。 盐是基本的调味料，我使用的是容易溶解入味、型的盐。沙拉轻食多为简单的调味，所以盐的用量就变得非常重要。含水量较高的盐会影响用量，请多加注意。中原美香子（食品料理搭配师）话说我刚生完小孩的那个时候，因为相信「哺喂母时不管怎么吃都可以瘦」的传言，因此哺中尽量吃遍自己喜欢的食物，没想到体重居然增加了！体重不仅没有恢复到产前的数字，结果居然还增加了！「这样不行！一定要减肥了！」但是，因为还在哺中不宜实行过度严苛的减肥，也想摄取营养均衡的餐点，而且在忙碌的育儿生活中，当然是愈简单的方式愈好啊！ 就在这个时候，我想到的就是「沙拉轻食」。一盘中有许多蔬菜、饭、肉类或鱼类、豆蛋奶等，看起来颜色鲜艳漂亮（外观也很重要）。虽然有许多生菜，但是我也下了一点工夫让身体不会因此而偏寒。当我将每天的午餐改成沙拉轻食，再加上为了调整骨盘进行约10分钟的伸展，这样下来，半年间我成功瘦了8kg！ 让我更加开心的是，多年来的便秘问题居然也获得了改善。现在，虽然我已经不需要哺，也没有再继续做伸展了，但是依然开心持续吃著沙拉轻食。当我觉得吃了太多零食，或是觉得自己是不是蔬菜量摄取不够？这个时候就会以沙拉轻食来调整饮食，因此到现在体重并没有太大的变化。 从蔬食开始吃，豪爽的加入大量生菜一起吃，再使用不同的沙拉酱加以变化，一盘沙拉轻食也能拥有各式各样的品尝乐趣，你要不要也开始试试看这种健康的瘦身方式呢？ 烹调沙拉轻食的重点 1.确实除去食材中残留的多余水分 。 如果食材中残留多余的水分会模糊了沙拉轻食的味道，特别是混合米饭的食材一定要先将水分沥干后再拌在一起才会好吃。 2.米饭只要稍微降温即可 。 将米饭和蔬菜拌在一起时，如果米饭过热会让蔬菜的口感变软；如果米饭过冷的话又不容易和蔬菜一起拌匀。虽然有些食谱在烹调时可以将米饭过水去除黏稠感，但是除此之外的食谱只需要让米饭稍微降温即可以和蔬菜拌在一起，是好处理又好吃的诀窍喔。 3.让沙拉轻食好吃又能提升分量感的诀窍 。 使用薄肉片时可以撒上太，会让味道更均匀，煎的时候整片摊开小火慢煎才能拥有柔软的口感和增加分量感。清爽的食谱则是简单的炒一下就可以了。 4.请用炒过的型盐巴 。 盐是基本的调味料，我使用的是容易溶解入味、型的盐。沙拉轻食多为简单的调味，所以盐的用量就变得非常重要。含水量较高的盐会影响用量，请多加注意。 本食谱的阅读方式 ＊热量、营养素 调理过程中会流失的部分不列入计算 ＊盐 「少许」＝0.3g 0.5g、「一小撮」＝0.8 1.0g ＊米饭 1份=100g。白米饭约168kcal、糙米饭约165kcal。杂粮饭＝白米饭的计算方式、糙米杂粮饭＝糙米饭的计算方式。 ＊ 营养素 较多于成年女平均所需量的建议分量，并且只介绍主要的营养成分。妇必须以妇所需建议量摄取叶酸。 ＊ 加热 微波炉的加热标准为600W，如果是500W的微波炉请将时间增加为1.2倍。 食谱：香酥嫩洋葱猪肉佐芥末柚子醋的沙拉轻食 ●维他命B1为一日摄取量的2/3以上 材料 （1人份） ． 杂粮饭 100g ．猪腿肉切薄片 80g ．绿莴苣 4片 ．嫩洋葱（小） 1/4颗（40g） ．番茄（小） 1颗（70g） ．蘘荷（茗荷） 1根 ．沙拉油 1/2小匙 A （盐少许、胡椒适量） B （柚子醋酱油1/2小匙、芥末泥1/3小匙(2g) 、沙拉油1/2小匙） 作法 1. 猪肉以材料A腌渍后放入热油后的平底锅中煎，两面煎至酥脆状态并且擦掉多余的油脂。 2. 将绿莴苣撕成容易入口的大小，使用刨切器将嫩洋葱刨成薄片，番茄随意切块状，蘘荷切薄片。 3. 将材料B搅拌混合加入1和2中后和饭一起装盘。 MEMO：步骤1中因为加了沙拉油煎猪肉，可以出更多油脂，火侯请调整在中小火。 ●维他命E为一日摄取量的2/3以上 ●维他命C为2/3以上 ●叶酸约为一日份（妇约1/2以上） 材料 （1人份） ．杂粮饭 100g ．虾 7只 ．芦笋 3根 ．大蒜（切碎） 2g ．红莴苣 30g ．甜椒（红色） 1/4颗（30g） ．超级豆苗 10g ．橄榄油 1/2小匙 ．奶油 1小匙（4g） A （盐一小撮、黑胡椒适量、孜然1/3小匙） B （红酒醋 1/2小匙 橄榄油 1/2小匙 盐 少许） 作法 1. 在虾背部切一刀将肠泥取出，芦笋随意切小段。 2. 用橄榄油爆香大蒜后加入芦笋拌炒，再放入虾并以A调味，起锅前加入奶油。 3. 用手将红莴苣撕小片，放入切丝的甜椒和豆苗并以B调味，先将饭装盘后再摆上2和3。 MEMO：请先炒芦笋，略熟之后再放入虾拌炒。 本文摘自《一天一沙拉！半年瘦8公斤的轻食料理》／中原美香子（食品料理搭配师）／尖端出版
夏日轻食，试试爽口田园蔬菜沙拉。每根黄瓜的热量只有约30大卡，只占每天热量摄取的1-2%。玉米中的纤维素含量很高，有效排毒。小番茄所含维生素含量是普通番茄的1.7倍，色泽艳丽，增加了沙拉的风味。
自制田园蔬菜沙拉，不仅色彩丰富，口感更是清爽。 （提供／39健康网）
黄瓜是蔬菜兼水果的佳品，生津止渴。黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，有利瘦身。玉米中的纤维素含量很高，具有 *** 胃肠蠕动、加速排泄的特，有效帮助减肥排毒。小番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
材料：
黄瓜1根、甜玉米、小番茄。
调味料：
柠檬汁少许、橄榄油2小匙。
做法：
自制田园蔬菜沙拉，只需准备黄瓜1根、甜玉米1根，小番茄6个、橄榄油和柠檬汁各少许即可。（提供／39健康网）
1.准备黄瓜1根，甜玉米1根，小番茄6个，橄榄油和柠檬汁各少许。
锅中加水烧开，玉米切成段，放入锅中煮熟。 （提供／39健康网）
2.锅中加水烧开，玉米切成段，放入锅中煮熟。
煮玉米的时候，将黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用。 （提供／39健康网）
3.煮玉米的时候，将黄瓜切丁，小番茄对半切开，备用。
玉米煮熟后，剥下玉米粒。（提供／39健康网）
4.玉米煮熟后，剥下玉米粒。
将玉米粒，黄瓜丁都放入碗里，挤入适量柠檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油。（提供／39健康网）
5.将玉米粒，黄瓜丁都放入碗里，挤入适量柠檬汁；再加入小番茄，淋入2小匙橄榄油。
将上述所有材料拌均匀，即可食用。（提供／39健康网）
6.将所有材料拌均匀，即可食用。
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