人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”
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1、人们常说的“北豆腐”和“南豆腐”，主要区别在于“点”豆腐的
正确答案：材料不同
2、苏轼名句“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新”中的“卢橘”指的是
正确答案：枇杷
二、全部答案
三、参与方法
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3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
什么是北豆腐和南豆腐？
北豆腐：豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成。南豆腐：又称石膏豆腐(东北地区称暖豆腐)，它使用的成型剂是石膏液。 南豆腐与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。北豆腐相比南豆腐质地要坚实一些，切面也不如南豆腐细滑。
南豆腐和北豆腐的区别
从外观上看：
南豆腐色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。
从制作上看：
南豆腐是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。
平时我们去超市里买的一盒一盒的豆腐，都是南豆腐，水分比较多，也比较嫩，不适合炒菜，但可以用来做汤。饭馆里的小葱拌豆腐，也都是用的南豆腐。。
而超市里现做的那种一块一块的豆腐，基本上都是北豆腐，看上去比较老，可以用来炒菜。
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