哪里的红糖制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 蚂蚁新村6.4
义乌的红糖制作技艺被列入我国国家级非物质文化遗产名录啦！这里有着400多年的糖蔗种植历史和8000余亩的种植面积，红糖被誉为义乌三宝之首。这项技艺的传承和发展，不仅代表了义乌的传统农业特产，更是我们民族文化的重要组成部分。让我们一起来探寻这项古老而珍贵的技艺，感受其中的历史积淀和文化内涵。可能有一些小伙伴们不知晓哪里的红糖制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 蚂蚁新村6.4有关内容，那么还有不清楚的千万不要错过哦！跟着神奇下载hTtPS://WWw.SqXzz.COM笔者一起来看一下吧
哪里的红糖制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录 蚂蚁新村6.4
1. 哪一地区的红糖制作技艺被列入我国国家级非物质文化遗产名录？
义乌
获嘉
2.答案：义乌
3.答案解析：
红糖是义乌传统农业特产“义乌三宝”之首，当地种蔗榨糖的历史已有400多年，糖蔗种植面积8000余亩。义乌红糖制作技艺是国家级非物质文化遗产之一。
4.推荐
1、竹马（东坝大马灯），江苏省高淳县传统舞蹈，国家级非物质文化遗产之一。2007年3月24日，东坝大马灯被江苏省列入江苏省第一批省级非物质文化遗产名录；2008年6月7日，竹马（东坝大马灯）经人批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
2、秦淮灯会是流行于南京的民俗活动，是首批国家级非物质文化遗产，有“天下第一灯会”和“秦淮灯彩甲天下”的美誉。2006年5月20日，江苏省南京市申报的秦淮灯会人批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。
3、金陵刻经印刷技艺，是南京的传统手工技艺，国家级非物质文化遗产。2006年5月20日，金陵刻经印刷技艺经批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ－79。
4、南京金箔锻制技艺是南京地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产，有“一绝”之称。2006年5月20日，南京金箔锻制技艺经人批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号：Ⅷ－36。
5、南京云锦木机妆花手工织造技艺，江苏省南京市的地方传统技艺，国家级非物质文化遗产之一。2006年5月20日，南京云锦木机妆花手工织造技艺经人批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，项目编号Ⅷ－13。
手工熬制红糖的技术，在属于非遗文化吗？
农历五月初五，是民间的传统节日——端午节，它是古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地过节的习俗还是同多于异的。
过端午节，是人二千多年来的传统习惯，由于地域广大，众多，加上许多故事传说，于是不仅产生了众多相异的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。其内容主要有：女儿回家，钟馗像，迎鬼船、躲午，帖午叶符，悬菖蒲、艾，游百病，佩香囊，备牲醴,赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、菖蒲酒，吃五毒饼、咸蛋、粽子和时令鲜果等，除了有迷信色彩的活动渐已消失外，其余至今流传各地及邻近诸国。有些活动，如赛龙舟等，已得到新的发展，突破了时间、地域界线，成为了国际的体育赛事。
关于端午节的由来，说法甚多，诸如：纪念屈原说；纪念伍子胥说 ；纪念曹娥说；起于三代夏至节说；恶月恶日驱避说，吴月图腾祭说等等。以上各说，各本其源。据学者闻一多先生的《端午考》和《端午的历史教育》列举的百余条古籍记载及专家考古考证，端午的起源，是古代南方吴越举行图腾祭的节日，比屈原更早。但千百年来，屈原的爱国精神和感人诗辞，已广泛深入人心，故人们“惜而哀之，世论其辞，以相传焉”，因此，纪念屈原之说，影响最广最深，占据主流地位。在民俗文化领域，民众把端午节的龙舟竞渡和吃粽子等，都与纪念屈原联系在一起。
时至今日，端午节仍是中一个十分盛行的隆重节日。
是的，手工熬制红糖的技术在我国已经传承了近，是非常独特的非物质文化遗产。红糖作为一种食材，既可以添加到食物中给食物增添味道，还可以熬成糖水，供人们享用。到了现如今，红糖更多的用处则是给在经期的女食用，以帮助她们减缓经期时带来的腹痛。
这红糖虽然熬制一小块一小块的，但是不同的品种，带来的效果也不尽相同。红糖在制作中大都要经历好几道工序，才能将这红糖的成分充分地熬出，使效果最大化。这第一道工序便是挑选好红糖的原材料，这原材料就是甘蔗，这甘蔗一般都选择长在山中良好的环境，以山上的水土来种植，成熟后摘下，再拿到作坊里进行榨汁。
这第二道工序便是将这甘蔗的汁用细密的布匹进行过滤，再进行一番沉淀，使甘蔗的糖水在过滤的过程中变得更加纯净，没有渣滓。最后再将这蔗糖水放在锅中煮开，直到糖水凝结成糊状，再进行红糖的下一步制作。当然，在熬制糖水之前，还需要将糖水自由发酵几个时辰，充分发酵之后再进行下一道工序。
除此之外，熬制红糖的锅也分好几种，一般都是先用大都锅将糖水进行统一熬制，等到煮开以后，再放进稍微小一点的锅将红糖进一步提炼，等到形状变得更小已经成型以后，再放到最小的锅里进行水分的蒸发。在这些复杂的工序中，每一个步骤都需要有技术熟练的老师傅亲自把持，才能够将这些红糖最后出品的质量达到上乘。红糖虽制作工序复杂繁多，但这其中大都融入了我们祖先的智慧，育了红糖文化的存在，是必须继承下去的文化遗产，是我们的骄傲所在。
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