凉皮里的面筋是豆制品吗 蚂蚁庄园今日答案5.29最新
在蚂蚁庄园的庄园小课堂中，今天的问题是凉皮里的面筋是不是豆制品。答案是不是哦，面筋是经过小麦粉的淀粉物质冲洗过滤掉后，残留的蛋白质形成的食物。只要在小课堂中选择正确答案，就能获得180g的饲料，可以喂养小鸡哦。记得每天都来参加小课堂，获得更多的饲料吧。可能还有部分网友们想了解凉皮里的面筋是豆制品吗 蚂蚁庄园今日答案5.29最新相关文章，那么感兴趣的不要错过哦！与神奇下载HttPs://WWW.SQxZz.coM笔者继续往下看吧
凉皮里的面筋是豆制品吗 蚂蚁庄园今日答案5.29最新
蚂蚁庄园答案最新(2023.5.29已更新)
一、蚂蚁庄园5月29日问题：
凉皮里的面筋是豆制品吗
正确答案：不是哦
答案解析：
面筋不是豆制品，是将小麦粉中所含的淀粉物质通过水的冲洗使其过滤掉，所残留的蛋白质形成的面筋中，加入米等物质，并经过蒸或煮的处理后制成的食物。当面筋含量高时，就叫高筋粉。
这样的面粉在揉捏过程中，会形成很多麦蛋白的网络结构，使得面团非常具有韧。
二、参与方式
1.在支付宝中进入蚂蚁庄园，点击下方三个图标中第二个领饲料图标；
2.点开后选择庄园小课堂对话框，点击右侧去答题按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题；
3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
2023蚂蚁庄园今日答案汇总（每日答案持续更新）
水面筋，在面粉中加盐（2茶匙、10克），将水徐徐注入，用筷子和匀，调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。把面团泡在水中醒20分钟。在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。
水面筋不属于豆制品，可以直接用面粉制作。
营养分析：低糖低脂
适合人群：一般人群均可
食疗作用：和中益气，解热，止烦渴
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