支付宝蚂蚁庄园今日最新（5.29已更新）凉皮里的面筋是豆制品吗
你知道吗？在蚂蚁庄园中，每天都可以参与庄园小课堂，回答问题就能获得饲料喂养小鸡，今天的问题是凉皮里的面筋是豆制品吗？答案是不是哦，面筋是由植物蛋白质组成的，它不属于豆制品。明天的问题是关于宋代养猫的趣闻，你知道答案吗？快来参与庄园小课堂，获得饲料喂养可爱的小鸡们吧！还有部分网友想明白支付宝蚂蚁庄园今日最新（5.29已更新）凉皮里的面筋是豆制品吗相关资讯，所以感到兴趣的一定不要错过哦！与神奇下载htTPs://Www.SQxZz.Com小编了解了解哦
支付宝蚂蚁庄园今日最新（5.29已更新）凉皮里的面筋是豆制品吗
蚂蚁庄园答案最新(2023.5.29已更新)
一、蚂蚁庄园5月29日问题：
1、问题：凉皮里的面筋是豆制品吗
2、正确答案：不是哦
3、答案解析：
面筋是植物蛋白质，由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成 。将面粉加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，稍后用清水反复搓洗，把面团中的淀粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。
二、明日答案是什么？
问题一：你知道吗? 在宋代，想要养一只小猫咪，需要
答案：下聘礼
问题二：担心杨梅生虫不敢吃，以下哪种清洗方法更有效
答案：用盐水浸泡
三、怎么参与？
1.在支付宝中进入蚂蚁庄园，点击下方三个图标中第二个领饲料图标；
2.点开后选择庄园小课堂对话框，点击右侧去答题按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题；
3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
2023蚂蚁庄园今日答案汇总（每日答案持续更新）
面筋是小麦粉中所特有的一种胶体混合蛋白质，是由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成的。将面粉中加入适量水、少许食盐，搅匀上劲，形成面团，用清水反复搓洗，把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉，剩下的即是面筋。好吃的面筋一定要有弹，捏扁了再一松手就能立马恢复如初，空洞较多而且特别吸汁，吃起来特别爽滑劲道。
面筋不仅爽滑劲道，而且营养成分也很高，有丰富的蛋白质，高于瘦猪肉等大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还有很多微量元素。
准备食材：
普通面粉500g，水250g，盐5g
做法步骤：
1、将500克面粉加水和成团醒发1小时
2、一小时后把面团揉开至面光盆光再醒发一小时
3、将醒发好的面团放入准备好的清水中揉搓5分钟左右将面捞出，将第一水洗面水留下沉淀备用（第二天蒸凉皮用）
4、继续洗面，水变浑浊就把面捞出换水，洗五次即可
5、洗好后的面筋是这样的
6、把洗好的面筋撕成小块摆入盘中（不要整块摆到盘子里否则蒸好以后会收缩）
7、上蒸笼蒸20分钟，蒸好以后的面筋是这样的
8、热腾腾的面筋出锅了，气孔均匀，颜色鲜艳，柔软弹滑
小贴士
1、蒸面筋摆盘之前千万注意要把洗好的面筋撕成小块摆一起，偷懒把整块放盘子里蒸汽孔会塌陷，会引起收缩，色泽也会变暗。
2、面筋粉吸水特别好，所以要把粉往水里加，顺序一定不能搞反了，一次多蒸点面筋，放在冰箱冷冻可以保存很久不会坏，想吃凉皮的话就切上一块，不过冷冻过面筋再凉拌用的话，最好化了以后焯烫一下消消毒吃起来更放心。
3、水不能大开了只要保持快开的程度就可以了，水大开的话煮出来的面筋全是小孔而且不够劲道。
4、煮时记得一要水多，二要水开之后再入锅,否则会粘锅底，三要小火煮,否则会煮散。
朋友圈的朋友们都在晒自制凉皮，学会之后，可以晒自制凉皮灵魂面筋了。相信有很多朋友们很喜欢吃面筋的，学会之后，再也不用让老板多放些面筋了，自己在家就能做，简单方便还美味，一次让你吃过瘾！
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