凉皮里的面筋是豆制品吗 蚂蚁庄园5月29日今日答案最新版
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一、蚂蚁庄园小课堂5月29日问题：
1、凉皮里的面筋是豆制品吗
2、正确答案：不是哦
3、答案解析：
面筋有两种，一种是普通面筋，另一种是发酵面筋。普通面筋就是用水洗过的面筋，什么也不加。
凉皮面筋属于发酵面筋，这种面筋要想使其更蓬松，要等面筋洗好后，等半个小时以后再大火蒸制。因为这样可以使面筋组织间的结构结合的更加紧密，增加面筋的持气。发酵面筋就是加入生物原料或化学原料使其更加蓬松的面筋。生物原料主要是有酵母，面肥，酒曲等；化学原料主要是：泡打粉，小苏打，臭粉，食用干冰等。
二、参与方式
1.在支付宝中进入蚂蚁庄园，点击下方三个图标中第二个领饲料图标；
2.点开后选择庄园小课堂对话框，点击右侧去答题按钮，即可看到当天的庄园小课堂问题；
3.点击正确答案，只要答对了就会获得180g饲料，答错了只会获得30g饲料。
4.饲料可以喂养小鸡，只需要把右下角的饲料拖到小鸡饲料盆里即可。
2023蚂蚁庄园今日答案汇总（每日答案持续更新）
水面筋是一种很受欢迎的食品，水面筋刚做出来是不能直接吃的，还需要再烹饪之后才能吃，它的做法十分多样，炒着吃的最常见的，那么水面筋是不是豆制品呢？
水面筋是熟的吗
不是熟的。
水面筋就是用面粉和水做出来的一种面食，刚做好以后是生的，要经过烹调后才能变成熟的。所以水面筋它不是熟的，是需要经过烹调后才能食用。平时如果喜欢吃水面筋的话，那么一定要加水面筋，煮熟后才能吃，如果没有煮熟的话是不可以吃的，否则会影响到消化，煮熟后的水面筋既美味又营养。
水面筋是豆制品吗
水面筋是用面粉加工做成的一种特色食材，它不是属于豆制品的范畴，所以水面筋不属于豆制品。
水面筋的主要制作材料就是面粉，将面粉和水混合起来，再加入一些食用盐和其它的调味料，制作而成的一种面食，做好的水面筋非常的洁白，具有弹，用水面筋做成的一些食品也是很营养美味的。
水面筋怎么做好吃
材料：油面筋、肉、虾、鸡蛋一个、盐、酱油、糖、料酒、鸡精、葱、姜。
做法：
1.将肉和虾剁碎备用;
2.将料酒、盐和鸡蛋液同肉糜顺时针搅拌拌匀待用;
3.将油面筋用筷子开一个小洞，将肉糜塞在油面筋里;
4.炒锅加热，倒入油，油热放入葱花和姜片，倒入油面筋，加入酱油、糖、鸡精、清水烧沸，汤水沸腾后转中火略煮，最后再用旺火收汁，用香葱碎点缀即可。
水面筋的功效与作用
通过吃水面筋，为身体补充营养的效果，确实是值得肯定的，而且通过吃水面筋还可以促进消化，对于消化不良或者是经常会出现便秘的人群来说，也是比较具有帮助的，能够调整自己的肠道，改善便秘的症状，除此之外对于一些经常出现烦热口的人群来说，也可以通过吃水面筋进行改善，因为水面筋具有除烦解渴的作用。
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