蚂蚁庄园橄榄菜橄榄菜是芥菜吗

分类：安卓教程作者：小颖浏览：52 更新时间：2023-05-22 20:08:46 来源：神奇下载

潮汕地区的特色咸菜——橄榄菜是由芥菜与本地橄榄精心煮制而成，是潮汕美食文化的重要组成部分。这种食品的历史悠久且流传广泛，能够开胃消食、助消化。或许有众多网友们不了解蚂蚁庄园橄榄菜橄榄菜是芥菜吗有关内容，因此感到兴趣的一定不要错过哦！随着神奇下载笔者一同了解吧

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1. 猜一猜：人们常吃的“橄榄菜”主要是什么菜？

芥菜

橄榄叶

2.正确答案：芥菜

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3.答案解析：

橄榄菜是潮汕地区咸菜延伸的特色品种，是潮汕美食文化的重要组成部分，潮汕橄榄菜制作技艺在汕头市龙湖区、澄海区及周边村镇的历史悠久、流传广泛。

清嘉庆《澄海县志》记载：“芥菜，也名大菜，本县秋收后田野种植甚多，收获后用盐渍，味道甚美，澄海手巧艺精的妇女利用本地物产橄榄与盐渍芥菜精工煮制成乌橄榄菜，食之开胃消食，助消化。”

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