芋头适合烹饪食用吗蚂蚁庄园今日答案
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支付宝：芋头适合烹饪食用吗蚂蚁庄园今日答案
1.以下哪种植物适合烹饪食用？
芋头
海芋
2.正确答案：芋头
3.答案解析：
芋头属天南星科多年生宿根本植物，湿生本，块通常形，常生多数小球，均富含淀粉。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品;因芋头易消化，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称8 e ( . ? z u a。
海芋(拉丁学名: Alocasia macrrhi~ M j ] = h L Dza (| M ] 2 c N N w \L.) Schott )，天南星科海芋属多年生本植物，是大型观叶植物，宜用大盆或木桶栽培，适于布置大型厅堂或室内花园，也可栽于热带植物温室，十分壮观。海芋有毒，常被当作芋芳或香芋误食。
以下哪种植物适合烹饪食用？
芋头。
芋头是一种^ \ q重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；因芋头易消化，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。除主要利1 z F D o Y )用淀粉外，芋头还可以用于f n ) g制醋、酿酒、分离蛋白质、x P 7 / T ( Q s提取生物碱等。
芋头的食用模式因国家和地区的不同存在差异。食用芋头的方式主要有煮、蒸和炸，` q v _ E 4 n也可以与其K [ # . ` O ;他蔬菜一起煮汤。芋头球茎的食谱范围从主要菜品一直扩展到甜点食用。除了上述方法，芋头还可以制作成W @ } q a $ p粉状糊、饮料、挤压产品。
芋头的选购技巧
技巧1：看外表
香芋头的表皮为棕**，根部为棕黑色。鲜香芋，表面还会有一层绒毛包裹。切掉这些部分，我们可以看到紫红色的斑点，而具有这一特征的芋头就是香芋。
技巧2：看香芋根部的沙眼
越多的沙眼在香芋的根部，证明这种香芋的品质越好。谈到香芋h O # Z 4 U i沙眼，可能很多人C ] X f P都不太清楚，其实沙眼是香芋根部有凹陷的小孔，我们称之为沙眼，越多的沙眼越粉糯，特\ _ ; I M m H ( o别香。
技巧3：Z q 0 Q B P t |挑重的买
相同尺寸的香芋，可以放在手上掂一掂，哪个重就挑哪个准。拿起来J Y U b p重的香芋，水分充H a p 5 I \ O ?足，同时淀粉含量~ K 0 ^ + % e也很高，所以吃起来特别粉。
芋头的禁忌
芋头属于平性食物，它的块茎中含G p j J N 0 D . =有维生素C、蛋白质、钙等多种营养成分，平时适量的食用芋头有保护牙齿、预防龋齿的功效。芋头$ K C X / ` = : 3为一年生草本植物，我国南北方都有栽培，其中南方地区种植最为广泛，芋头质量也更好。
芋头是平性
芋头又被称为水芋、毛芋，水芋天南星科一年生作物，是一种可以食用的植物，很多人不知道芋头是凉性还是热性，其实芋头是平性食物。芋头为湿生草本植物，N q , 3 g M P .它的块茎呈卵形，它的块茎上有很多小球茎，都可以食用。
芋头的块茎中含有大量的淀粉、蛋v E g @ z x \ %白质、钙、烟酸、胡萝卜素、铁、维生素C等多种营养成分，平时可以将芋头炒着吃，也可以煮着吃。适量的K D N M食用芋头有保护牙齿、洁齿防龋的功效，还能增加人体中的抗体球蛋白。
芋头除了可食用外，还有一定的药用价值，它的块茎经过加工后可7 } K 9 P f U作为药材入药，可用来治疗乳腺炎、颈淋巴结核、外伤出血、口疮等症状。除了块茎外，芋头的凯友叶子也能作为药材入药，芋头叶子入药可用来治疗N U ;神T r Z C孙告荨麻疹。
芋头原产于我国和印度，我国南2 C &北游明方都有大量的栽培，芋头适宜在高温、湿润、通风的环境中生长，我国南方地区种植更T * { x ; c为广泛。芋头在生长过程中对水分的需求量很高，种植芋头时要及时给植株浇水，每次浇水要浇透。
不能与芋头一起吃的食物有r B -哪些？
芋头不H : h \能和什么一起吃猛谨
芋头作为一种低热量的食材，我们在食用的时候，有一些搭配上的禁忌是需要我们加以注意的Y 1 I 5 T # p B，稍不留神，可能会对我们的健康造成危害。以下这些食物，大家最W V ) | Z #好不要和芋头搭配在一起食用，不然会出现不适。
1、芋头不能和柿子一O P $ / ~起吃
秋季是芋头大量上市的季节，也是A M ) j U柿子成熟采摘的季节，因此它们是很容易碰到一起的。但是我们要知道，芋头是高淀粉的食物，而柿子中有大量鞣酸的存在。如果我们将这两种食7 o { / i a s Z物一起食用的话，会使得淀粉和鞣酸结合生成沉淀物，这些沉淀物是不能被我们i H @消化掉的，慢慢的就会形成结石留在我们体内，对我们的健康是非常有害的。
2、芋头不能和香蕉一起吃
芋头和香蕉看似两者风马牛不相及n b ; Y J @ a 8 4，它们单P o & r独食用的话对人体各自都有很好的滋补作用。比如说芋头能开胃生津、消炎q c J h b = y | b镇痛、补气益肾+ X & Q;香蕉能益胃生津、疏通血脉、缓解疲劳。但是它们是不能搭配/ N { ? Y q在一起食用的。如果我们不小心将这两种食材一起吃的话，不仅不能起到滋补的作r z * } 7 u a G G用，而且还会引起我们出现腹胀、腹痛等不适的症状。
3、芋头不能和芦柑一起吃
芦柑作为冬季的应季水果，水分多，口感酸甜，很多人都d W A g , B G V V爱吃，通常会买几斤回来给家人尝尝。但是大家一定D k z l要注意不能将芦柑和芋头一起食用。如果我们在吃了芋头之后，又继续吃了芦柑的L P 7 2 Q = 8 ) B话，会导致我们出现拉肚子的症状的。大家最好是将两种食材间隔两三个小时以上食用是比较正确的做法。
芋头去皮手痒怎么办
芋头是一种营养价值极高的多年生的蔬菜U { t E A V ` s ;食物，其中含有非常多的营养物质，例如胡萝卜素，还有一些组成牙齿的元素，还有的是可以帮助人改善胃环境和便秘情况的功能。很- g B X t , M T 3多人都会被其营养含量g Z A D I x G极其鲜美的口感所吸引，从而食用芋头。我们知道制作芋头的方法各异，既差笑可以作为主食做芋头饼，又可以作为副食:蒸芋头或者一些由芋头做的b t t O ! !的菜类，但没有太过完美的东西，很多人q A : W S X R 5会发现在制作芋头的时候，若选择给芋头去皮，有时会出现手痒的现象，那么在给芋头去皮的时候出现手痒的现象，我们该怎么办呢下面就让来给大家普及一下去芋头时避免手痒的方法。
1当忘记说好提前预备时发现去皮之后收养则可以马上去洗手间，用凉水清洗手部，但是不要涂抹一些化学物品，比如洗面奶，洗手液或者香皂、肥皂等等东西T I x F R * X，因为这& t ` Z /些东西都是偏碱性的，永磁那东西吸收，不仅起不到帮助的效果，反而会起到反作用力，只需要用凉水清洗，o c r + n W +当手觉得差不多之后再用干净的毛巾将手擦干，若此时仍觉得手上有些不舒服，则可以取一些风油精涂抹于手上，带过了，Y * q 1 k C V D )大概三五分钟g # } ) h \ _之后，则在将手上的风油精洗干净，然后擦干就可以了。
2若当你# 3 G f . q ;发现在去芋头时经常出现手痒的症状，则可以提前做好预防，比如带一个密封性比较好的手套，虽然这样会有些不方便，但是却是最直接简单的方法。
3如果F U 0 u g去头皮之前忘记带手套，然后发现手痒的症状，还有一种办法就是找到一个火炉，或者在东北地区用枝庆基那种烧火的灶坑，9 u r可以在火炉上和灶坑上烤一烤手，要注意手和火的距离，不要伤到手。带考到手已经不痒之后即可恢复。
芋头怎么保存
很多人会因j T N x为K k C l m J芋头的营养价值及其良好的口感而购买大量的芋头作为日常生活中经常使用的蔬菜，类似于土豆一样。那么对于土豆来说，它的保存，一般人会选择放在地窖这种阴凉干燥的地方来储存，我们都知道土豆容易生芽儿，土豆的芽又有毒，故好好保存则成为重中之重。我们虽然知道芋头所生的芽中没有毒，但是F C j Z H W ) *若想吃到口味很好，而且营养价值仍有大量保留的芋头还是要注意芋头的保存方法的，那么该如何保% ~ 0 0 k E % O存芋头呢下面就让来带领大Q a \ T q家了解一下。
1首先是选购芋头的时候要注意，芋头有很多不同的种类，而且也有不同的颜色，不o & W /同的大小，再选芋头的时候，可以放到手上掂掂重量# X u m，若它的重量很重，咋证明此芋头中大水分含量很足，可以选择此类，千万不要因为嫌弃它重疯起来贵就不选择他既然选择要吃芋头，就不要舍不得那点儿钱，要选择最好的芋头，营养+ D @价值最高的芋头才行。而在选购芋头的时候，嗯。若是方便购买，建议不要一次买太多，需{ h ~ E Q & p要吃时再买，这样可以保持既新鲜又美味。
2如果当真想多储存一些芋头买的较多，那就u h ] ,需要来进行保存了。芋头的保存方法类似于土豆需要置于阴凉干燥处，其原因之一即为芋头芋，: E * 9 ! q &土豆东为植物_ d = 2 w 8的根，若它在一定的潮湿条件，还有阳光条件下则会生芽，那便不便于食用。在我国东北地区的人民会选择在自家房子中挖一个地窖，将地窖打开，下面会有很大的空间，既阴暗又干燥，一般! m j 7 F S [会将土豆，芋头等储藏在其中。而居住在其他地方，家中没有地k ` N c : a A窖的人，则可也将多余的} % V ,芋头放入冰箱中来保存。
吃芋头的注意事项
芋头是大家都很熟悉的一样食物，芋头的吃法很多，这得源于芋头的营养价值，以及芋头的功效跟作用，再加上芋头的口味口感，自然而然就有很多人比较喜欢吃芋头，那么我们在吃芋头的时候，有哪些注意事项是需要我们注意的呢
1、吃芋头的时候注意，要小心有发胖的可能性，这个原因主要还是来自芋@ o R头中所含有的淀粉量，因为淀粉被人体吸收之后，大部分的淀粉随即就会转化成糖跟热量，并且这其中人体所消化不了的糖就又会转化为脂肪，这一脂B i ~ o肪自然而然就被储存了起来，但是这一点排除运动量大d a I B W c )的人，对于运动量比较大的人，吃芋头这一类淀粉含量比较高的食物，对于身体消耗热量还是有一定帮助的，但是如果你本身是日常运动量就比较少的那类人群的话，芋头还是少吃C M 3一些吧，并且会导致我们发胖。
2、吃芋头还需要注意的是，对于那么过敏性体质的，比方说哮喘病人、湿疹病人Q P & . L L、荨麻疹患者、以及过敏性鼻炎患者的人最好不吃，另外还有就是有痰的人、糖尿病患者也要少吃，最后还需要被提醒的一类人群就是肠胃湿热的人、食滞胃疼的人也不要吃芋头。吃芋头的时候，大家还需要注意，一次食用芋头的量f 7 [ G L不要太多，因为芋头本身是含有比较多淀粉。
3、在烹饪芋头的时候，也有一些注意事项需要注意，比方说芋头在烹煮的时候- / C g l K . S，就一定需要把芋头煮熟了，不然的话，没有烹饪熟的芋头是还会残存一些粘液的，而这一粘液被我们食用了之后，会刺激我们的咽喉部位。其次第二点的话，生的芋头是有一些些细微毒性的，所以如果要吃的话，就一定要煮熟了，吃生的芋头的话，会导致我们肠胃道出现不适的症状，以及口舌发麻等症状。
扩展阅读： 芋头
1、青椒，青椒和芋头在一起炒时不能做到兼顾，可能会导致芋头不熟，或者青椒过熟，态银会造成营养损j E H失，同时芋头含有大量的淀粉，青椒具有开胃提食欲的功效，容易使芋头食用过多，引起Y Q u T p腹胀。
2、香蕉，芋头不宜与香蕉一起食用，主要是芋头含有的成分复杂，尤其是芋头含有黏性物质，这类物质在州配胃肠道与香蕉作用，会促进香蕉的册闭F X Z \ t : & T指胀气功效，引起腹胀。
芋头E 7 ] e H @ K E A的营养价值：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。L 7 s 0 3 \
芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免) o C G \疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。9 ~ Y C W P 1 u N故中医认V I 3 Y i为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消M E | ( J解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
人民网-芋头的营养价值高 常吃芋头提高机体抵抗力
凤凰网-芋头怎么吃 芋头不能和什么一起吃？
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