素肉是什么东西做的
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支付宝：素肉是什么东西做的
1.素肉算不算是肉
属于豆制品
属于肉制品
2.正确答案：属于豆制品
3.答案解析：
素肉是指一种具有类似于肉的风味和组织口感的素食，通常以植物蛋白（大豆蛋白、花生v 7 ] q D蛋白、小麦面筋等）为主要原料，通过包括挤压蒸煮等现代食品加工工艺在内的热加工形成类似于肉的组织口感，通过美0 [ e拉德反应和/或添加肉味香精来形成类似于肉的风味。
蛋白肉是什么东西做的
对肉类进行模仿的蛋白制品。
蛋白肉，又称蛋白素肉或人造肉，它实际是一种对肉类形色和味道进行模仿的蛋白制品。是以优质花生蛋白粉或大豆、小麦蛋白为原料，轮州通过加热、挤压、膨化等工艺过程制成。
把大豆蛋晌渣白粉制成大小、形状不腊谨蔽同的瘦肉片状、块状、丁状或柱状的植物蛋白肉，便于人们烹调各种美味佳肴，或辅以各式K # ? F j I各样调味品做为配料应用。
1、食材：面粉一小碗、淀粉两勺、盐适量、葱适量、料$ | w $ U s U D酒适量、老抽适量、食用油适量、辣椒粉适量、糖适量、生抽适量。
2、将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀u e N状，但可用手拿得激祥起来的。太硬到时候很老，不好吃。
3、用做者蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。不能是微波炉，下面要有水的那种蒸锅。
4、蒸熟后乘热取出，切明胡搏{ X K q d 2 A M (成小片，向肉片一样的大小。
5、乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒、老抽（一点点提色），爱辣味的可以加入辣椒。
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