莴笋的叶子能吃吗支付宝答题4月7日答案2023蚂蚁庄园
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问题：莴笋的叶子能吃吗
答案：当然能
莴笋的叶子是可以食用的。
莴笋是一种比较常见的食材，通常人们使用它的根，会丢掉莴笋的叶子，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋叶也是可食用的食物，莴笋叶的营养价值甚至高于它的根。
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。另外，莴笋叶的维生素C含量比高15倍。而且莴笋叶还含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素、碘、莴笋素、酸、甘露醇以及尼克酸等。
莴笋叶的丰富的维生素以及钙可起到抗氧化作用，能够促进排，保持水电解质的平衡，对高血压、水肿有一定的辅助作用；莴笋叶中具有的莴笋素、酸、甘露醇以及尼克酸等，还有助于改善糖类的代谢，比较适合血糖高的患者。
综上所述，莴笋的叶子是可以食用的。
莴笋叶能吃吗？它的功效有什么？
莴笋在生活当中是很常见的一个蔬菜，不仅能够为身体提供丰富的营养物质，同时也能够很好肢戚铅的满足大家对于一些物质的需求。但是莴笋叶子也是能吃的，可以加快胃肠道对于食物的消化，减少便秘现象的发生。
其使莴笋的营养物质全部都存在莴笋叶子里面，因为莴笋叶子里面含有丰富的莴笋素，莴笋素带有淡淡的苦味，适当的食用莴笋叶子，可以增加自身的食欲，对于孕妇和孩子来说是很好的一种蔬菜。另外莴笋叶子也是很常见的一种绿叶蔬菜，经常性的吃莴笋叶子，可以有效的缓解自身的消化不良以及食欲不振。另外随着天气的炎热，很多人都会出现没有食欲的情况，这样身体就得不到充分的营养物质，因此适当的吃一些莴笋叶，还可以起到清热消暑的功效，在一定程度上还能够预防中暑症状的出现。
莴笋叶子的维生素含量要比莴笋高15倍以上，因此吃莴笋叶子的好处要比吃莴笋更高一些，同时莴笋叶子里面还含有大量的钙元素，不仅可以为身体提供丰富的钙质，还能够帮助自仔老己长个、补充营养。很多人的身体素质不是特别的好，如果长时间的坚持不良行为，那么很有可能会获得癌症，但是经常性的食用莴笋叶子，就不会担心出现癌症的情况，因为莴笋叶子里面的一些营养物质，可以有效抑制癌细胞的生长。
所以大家在购买莴笋的时候，不要将叶子扔掉，可以用少量的油进行清炒，如果觉得有些苦的话，也可以适当的加入一些辣椒提提味。而且莴笋叶当中还含有丰富的微量元素，可以让身体直接消化吸收，起到镇静催眠的功效，对于失眠患者来说有着历好很大的帮助。
莴笋叶子能吃吗
莴笋叶当然能吃，莴笋叶富含维生素、胡萝卜素，人们吃莴笋通常只吃根部，其实莴笋叶更有营养价值。
莴笋叶也是一种营养丰富的叶菜，北方人通常拿它来蘸酱食用，以下为莴笋叶的吃法：
原料：莴笋叶、面粉一大勺、玉米粉一大勺、胡萝卜、姜、蒜、黄酒、盐。
做法
1、莴笋叶（任何绿色叶亩指菜都可以）洗净，沥干水绝正份。
2、将菜叶切碎。
3、放入一大勺面粉，一大勺玉米粉。
4、将粉、菜拌匀。
5、放入蒸锅蒸10分钟。
6、锅中放少许油，下胡萝卜丁炒软。
7、加入姜、蒜末煸香。
8、倒入蒸好的菜叶、黄酒翻炒迅宏配，最后加盐调味即可。
莴笋叶子发红，能吃吗
1、莴苣叶子是可以吃的，长久以来人们吃莴苣总是把叶子丢腔宴咐掉。其实叶子比茎的营养的更丰富。莴苣叶中维生素的含量，总体比茎的都要高，叶中胡萝卜素的含量，比茎中的高出十倍，维生素B1是茎的两倍。维生素b2是五倍，维生素c是三倍。
2、叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用的也更好。此外，叶中还含有大量的钙。
3、每一百克莴苣茎中含粗纤维为06克，尼克酸为05毫克，钙为23毫克，维生素c为4毫克，而每一百克莴苣叶中含粗纤维为1克，钙为34毫克，维生素c为13毫克，所以莴苣叶子是一种非常好的食品可以选择食用。
4、可以选择凉拌，比如用麻酱，蒜泥，味道很清爽也可以蘸酱，蘸黄酱，甜祥陪面酱，辣酱等，热炒也是可以的也可以做汤，在鸡蛋汤里面放一些莴苣叶伍纯子也是可以的。
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可以吃。吃的时候用盐抹下，略腌下，然后挤出里面的水。凉拌或做菜绝卜饭都可以，炒着吃也不错。
1、莴笋又称莴苣中宏轿，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉卖肆质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。
2、主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
莴笋的叶子能吃吗？可以制作成什么美食？
以下是今日蚂蚁庄园的题目和相对应的题目答案，日期为今天（4月9日）到4月1日。
格式为：日期：题目：答案：
49：下列哪句诗描写的是春天景色？答案：千里莺啼绿映红
古人常说的“中举”指的是通过的什么？答案：乡试
48：人们平时吃的红薯其实是它的？答案：根部
杜甫名句“泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯”描写的是哪个季节的景象？答案：春天
47：莴笋的叶子能告蔽吃吗？答案：能吃
猜一猜︰膨化零食“雪饼”上白色的"雪"主要是什么？答案：糖份
46：以下哪种常见植物通常在春季开花？答案：榆叶梅（小桃红）
人们常用成语“安土重迁"来表达？答案：安于故乡的生活
45：猜一猜：清明美食“青团”的绿色最早取自？答案：绿色的植物
在古代，以下哪一项是清明时节的传统习俗？答案：荡秋千
44：“基围虾"得名主要因为？答案：由养袜做州殖方式
爬山小技巧：上山时哪种方式更科学省力？答案：脚后跟着力
43：“宁”是以下哪个城市的简称？答案：南京
在我国古代民间流行的“"绞面”是一种什么技术？答案：美容术
42：以下关于孤独症的说法，哪个是正胡枯确的？答案：有沟通障碍的
以下哪种方式更适合孤独症儿童表达自己？答案：绘画
41：以下哪个是调酒师调制鸡尾酒的常见方法？答案：混合法mix
清香脆嫩的莴苣非常好吃，买回来的莴苣上面都带有绿色的叶子，很多人想知道莴笋叶子能吃吗，是可以吃的，不仅能吃它的营养价值甚至比茎还要丰富，扔掉简直太可惜了，那么莴笋叶可以制作成什么美食
莴笋叶子是可以吃的中毁，口感鲜嫩，营养丰富，含有大量的水分、碳水化合物、膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，还有清热解毒，预防上火的作用。买回来的莴苣，上面嫩嫩的莴笋叶以后前外别丢了，用来凉拌、清炒都非常好吃。
凉拌莴笋叶做法：莴笋叶洗净，用开水烫一下，不要烫太久，捞出沥干水分，切成小段晾凉，碗中加两勺酱油、两勺醋、一勺糖，加一定蒜蓉，搅拌均匀，根据个人的口味条件调料。然后调好的料汁淋在莴笋叶上，搅拌均匀即可，味道鲜嫩，吃起来胃口大开。
清炒莴笋叶做法：莴笋叶去除老叶，泥土泡水中30分钟后清洗干净，沥干水份，切段备用。大蒜切沫备用。热锅冷油，爆香蒜沫，倒入莴笋叶大火翻炒几十秒后加入蚝油、盐继续翻炒。莴笋叶变色后关火盛出即可。
莴笋叶鸡蛋饼做法：锅中烧开水，把洗干净的莴笋叶切小段放进去，加几滴食用油，焯水至变色捞出，过一下凉水，挤干水分备用。鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，锅中卖世备加油，油热倒一半鸡蛋液，然后均匀返宏的铺一层莴苣叶，然后把剩下的蛋液倒进去，煎至定型盛出。
莴笋叶子香气浓郁，口感爽脆，而且叶子的营养比根茎更丰富，其中的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质的含量均高于根茎， 不过要注意，吃的时候建议尽量选择嫩一些的叶子，越老的莴笋叶口感越苦。
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