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桃源深处有人家:桃源深处有人家肉沫烧饼怎么做
1、肉末烧饼主要的原材料是有:面粉*2、猪肉*1
2、猪肉:我们需要在牧场里面获得,也可以在商店和村民那边购买。
面粉:需要玩具通过石磨碾压粮食才可以获取。
鲜肉烧饼的做法步骤图,鲜肉烧饼怎么做好吃
用料
▼和面
面粉500g
水250g
盐3g
▼馅料
猪肉馅(牛肉馅也好吃)300g
耗油1勺(10g左右)
花椒面3g
胡椒面3gR L b D R v b : (
五香粉3g
葱碎20g(半根葱)
蒜糜20g(5瓣蒜)
姜) Z (末2片切碎末(5g左右)
糖10g
生抽15g(2勺)
老抽[ q * F 7 J j S5g(半勺)
油(拌馅p [ 5 \ w ` z E z里)20g
香油(拌馅里)一勺(5g)
奥悔茄尔良烤鸡腌料1勺
韩式辣酱2勺
水适量(馅料太干加一点水拌均匀配料)
料酒猜模1勺
米醋几滴(调味用,可不加)
家里有什么样的调味品,都x % b ] . { |放点加进馅料里,做出来都很好吃
鲜肉烧饼碧兆察的做法
面+水+盐一起和20分钟,我用面包机搅拌和面,手揉和到没干面,面团柔软稍粘手就停。盖保鲜膜省40分钟。
省面的时间调肉馅,因为加的酱油耗油里面有盐,所以我没有单独加盐,我的花椒粉也是自磨W 6 W y r的椒盐,盐量也可以自己尝一下,不够再加。
搅拌均匀,用力搅……鲜肉烧v ^ F = E t _ ) w饼的做法 步骤2T Z O N G r : 4
揉面板子上擦一f e { *层油,把省好的面放上面,揪面团,大概20个左右。鲜肉烧饼的做法 步骤3
面团按扁,像包包子一样把肉馅挖一勺放面饼中间,包起来% w ( [ (,捏紧口,口朝下放垫子上,用擀面杖擀长,擀圆(可以慢慢用手按薄),擀越薄越酥脆,尽量不要让皮擀破。
烤盘铺油纸,擀好的饼放烤盘里,刷一层红糖水(白糖水、蜂蜜都可),撒上芝麻。入烤箱160度20分钟出炉。
如果饼擀的厚Q q / . ! f g g需要增加烤的时间。
肉夹馍的烧饼做法
所需食材
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发面500克,白糖50克,芝麻25克,香油50克。
肥瘦猪肉末500克,V R 5水发玉兰片50克,料2 1 z 9酒15克,精盐15克,酱油20克,葱姜末5克,香油S g J A10克,糖- - n10克。l K / l = e m a J
制清派作方法
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发面做法
1、将发面对好碱,加入白糖揉匀,揪成15个剂,用手掌将面剂压成圆片。K O d另揪* ; Y ) | 4 4一个小面球蘸上一点香油,放在圆片中心,把小面球包起来,揪去捏拢G k k X i 1 t m O后收口处的面头,再用手把圆球按成直径1寸5分的扁圆饼。按此方法做出15个。
2、将扁圆F Y Y饼正面沾上糖水,再沾上芝麻,芝麻面朝上,放进烤盘里按平,入烤炉烤熟即可。
肉末做数颂法
将玉兰片洗净,剁成末。坐煸锅,注入50克清水,放入薯p c G 4正郑肉末进行煸炒,待肉末变成白色时,用漏勺将汤滗净,加入& } 8 & ^ 4 6 g Y玉兰片末和料酒、精盐、糖、酱油,待味吃进肉末后,再加入葱姜末、香油,炒均匀即可出锅。
火烧饼怎么做
肉夹馍饼的做法:
食材: / V b c ? E用料:中筋面粉(也叫普通面粉L h f %)200克、盐V l t D k f r 8亮氏带1克、d q X ? ! [ i %温水115克(水敬芦温建* ? \ 2 2 H l t ~议在30-40度左右E 3 n)、酵母3克、糖3克(也可以不放)。
1、首先我们先将所有食材混合,揉成一个光滑的面团。
2、O ] \ W将揉好的面团# [ = 3 C,盖好保鲜膜开始进行发酵,将其发酵至约为原来面团的2倍大,用H 5 [手指戳个洞,其洞口是不回缩而且也不塌陷的状态即可,说明发酵可以了。
3、将发酵核亩好的面团取出,先揉均匀,将发酵时所产生的气体全部揉出去,然后将其搓居长条,再切分6份。
将其两面均烙制两面金*\ U S y y 6*即可。
饼皮:中筋面粉300克、无铝泡打粉3克、温} q n水200克、色拉油10克、盐2克。
馅料鸡蛋3个、敏世红薯粉80克、虾皮20克、大白菜300克、葱花适量、盐1小匙、细砂糖1/2小匙、白胡椒粉1/2小匙、芝麻油2大匙。
1、将所有饼皮材料混合揉匀,揉至面粉成团盖上保鲜膜醒30分钟。
2、醒面的时候可以做饼馅。
3、鸡蛋打散加入葱花,入锅炒熟后切碎。
4、大白菜洗净后切碎,加1小匙盐拌匀静置10分钟,再挤出白菜的水。
5、红薯粉条用泠水泡软,入沸水锅煮5分钟,捞出浸入冷水,凉后捞出滤水切成约1厘米长s y % 1短。
6、虾皮洗净挤干水分,将鸡蛋碎y w p B t k、白菜碎、红薯粉条、虾皮、葱花混合,加入盐、糖、胡椒粉、芝麻油拌匀。
7、将松弛后的面团取出,分割成12等分小面团。
8` e k 1 6 ! @ ?、将小面团压扁擀成中桥谨肢间厚边缘薄的面饼状,包入馅料,如包包子般将面皮粘合一圈后封口捏紧。
9、将封口朝下k i L J,稍稍压扁。
10、平底锅放入1大匙色拉油,放入饼胚。
11、用小火将馅饼两面慢慢煎黄即可) @ m V ~ = o P。
主料:L 0 n o c面粉500g,冷水350g,小白菜500g,鸡蛋2个,香& A ` S r油1汤匙(15ml),辅料:虾仁适量2 } l,花7 ~ z k生油适量,葱花,姜末,盐适量
1面粉用冷水(加少许盐)和好,揉匀后盖上一块湿5 N 1 V _ /润的白纱布静置1个小时。小白菜用开水烫一下,挤干净水分,切碎。虾仁洗净剁碎。
2烧热花生油,把鸡蛋炒熟。
3小白Z P * 1 i u r 2菜加入鸡蛋、虾仁T x *,再加葱花、姜末~ ; & E `、盐、香晌亮油,拌匀成馅。
4把4 / V , l * $ `面团揉一揉搓成长条,做成小剂子,将剂按扁,抹上菜馅,收严剂口,用手按成小饼。
5D ! = c w ?平锅烧热,淋油,把小饼摆在锅内,用慢火将两面反复煎,待饼鼓起时即熟。
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