吃鱼眼真的可以明目吗
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蚂蚁庄园：吃鱼眼真的可以明目吗
一、4月1答案
1、猜一猜：涮火锅常吃的蟹棒，主要原料是
正确答案：鱼糜
2、吃鱼眼真的可以明目吗
正确答案：作用不大
二、参与方法
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经常吃鱼眼真的可以明目吗？
鱼的眼睛并没有修复眼睛视力的作用，传统常F x z # n Z T ? e认为吃鱼对眼睛有益，看来是有几分道理。
因为omega-3脂肪酸中有一种DHA（国人并不陌生，婴儿奶粉经常添加），能帮助胎儿视力健全发困橘展。如果怀孕第三期（第7～9个月）到出生前后的胎儿如果缺乏DHA，会汪毁团出现视神经炎、视力模糊，有可能导致眼睛看不见。
鱼的脂肪就是鱼油含有大量的维生素A，维生素A可以维持眼睛表面结膜与O K J L 7 z角膜的健康；一旦缺乏维生素A，会引起干眼症、夜盲症~ = ,等。因此，台安医院营养师赵思姿指出，长期配戴隐形眼镜的人，更8 ) N 2 @ t S需留心维生素A的摄取，多吃鱼，就有益眼睛健康r g f。
然而，科学家根据最新的眼睛发现，吃鱼虽能护余雀眼w ] { A 9 U N W，但吃得太多对眼睛反而有害。食鱼量达到某一程度后，对眼底黄斑退化的预防作用不升反降。
研究认为，如果长时间吃鱼的话，太多会影响到维生d f i &素E、C等的吸收，而维生素E、C是很好的抗氧化剂，有增加眼部血管弹性和能透性的作用，并有预防自由w | ; \ J V z P /基对眼组织伤害的作用。专家们建议，食鱼应适可而止，从保护眼睛健康k # P A s E z .角度看，最好是每周食鱼d a L @ ! W B 3 E一至两次，吃多了就不再起积极作用；应经常食用蔬菜、水果和各种杂粮，以全面补充眼睛营养。
针对鱼头要比鱼的其他地方所含有的营养价值要高的看法。一般来说，鱼脑中含有的营养成分是非常高的，有的成分% u = t Q a _ a可以起到明目的作用，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑蛋白黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的G r ] v \ r 3作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。
吃鱼眼能明目吗？
中国有句老话，叫做吃什么补什么，以形补形！
日常生活中，很多人受传统思想的影响认为吃啥补啥、以形补形，鱼眼明目、鱼头补脑这样的观念在很~ q B多人心中根深蒂固。且不这些p _ # w - w + F Y说法K { f 7 9 =有没有科学依据，单就鱼眼明目这一说法来看，有些附会牵强。
从鱼眼的营养成分来看，有一项针对罗非鱼眼营养成分的分析发现，水分占了鱼眼的一半，粗蛋白7 ] c _ Q u 5质M M ` T X = S =占7%，脂肪占40%（多不l 1 = a饱和脂肪酸占27%，EPA和DHA分别占1%和25%），其中n-3多不饱和脂N . & Q \ [ 2 o肪酸可预防老年黄斑变性，DHA对胎儿视功能发育有^ i K M 5 3 u J s益。此外，罗非鱼眼中还有钙、锌等多种矿物质，当人体缺乏这些营养素时可能会引起近视。
专家指出，鱼眼睛虽然含有营养素，但营养素的含量不高，难以达到补眼作用。如果婴幼儿父母还仅迅宴仅停留在吃鱼眼来补眼，是远远不够的。
0-4岁是O U x ^ m K 7 2 O孩子眼睛发育的高峰期，家长要注意保护婴幼儿眼睛的发育，要知道饮食均衡和合理的营养搭配i 0 q j v对保护眼睛健康尤其重要。
对于婴幼儿视觉健康而言，叶= + t o W a 2 [ D黄素、维生素a、dha、aL _ U ! t -a等都是有i h Z q益于宝宝眼睛健康发育的重要营养元素。其中，作为一种帮助眼亩告银睛健康的关键抗氧化剂，叶黄素高度集中在婴幼儿的视网膜黄斑区，有助于保护婴幼儿视网膜免受蓝光伤害，为婴幼儿幼嫩的眼睛起到C 3 , R _ \ 2 T屏障作用+ y l ; H I : @ y。此外，叶黄素作为抗氧化剂，能够有效帮助保护友昌视网膜免受氧化损w 6 $害。
专家介绍，人体自身不能合成叶黄素，需要从食物中获取。母0 T y乳中含有丰富的叶黄素，在不能母乳喂养或者母乳不够的情况下8 _ p [ + * ~ f，应该为婴幼儿选择富含叶黄素的配方奶粉，或者注意让婴幼儿从日常饮食中摄取叶黄素，如菠菜、甘蓝等深绿色蔬菜。
提醒大家，平时应多注意饮食，多吃一些富含~ D c - f M维生素的食物，比如新鲜的蔬菜水果，
不要一味的相k 7 A ~ S A信只有鱼眼才能保护眼睛。
经常吃鱼眼真的可以明目吗
从眼科的角度上讲，明目薯模埋数蚂主要包括提高视力、减少眼疲劳、保证眼部血流充足三个部分。鱼眼里有一定的营养成分码行，比如多不饱和脂肪酸、维生素A和蛋白质，是我们人眼睛所必需的，但是鱼眼太小，能提供的营养有限，且从临床观察来看，鱼眼对于缓解眼疲劳和i 0 a ( 4 9 b 5 g供血方面的作用非常小。
经常吃鱼眼N / { E v y睛有什么好处
眼睛是心灵的窗户，然而随着电子产品使用频率的增高，在生活和工作肆纤中常常出现用眼过度的情况，那么我们该怎么保T : ^ E o 1 \ P护双眼呢？街头v % H v G调查中，不少人提到了“多吃鱼Z & t眼可以达到明目的效果”。那吃鱼眼到底有没有明目的y b K ? ` /作用呢？央视《是真的吗》栏目记者来到医院向专家寻求答案。
首都医科大学附属北京中医医院眼科主任O - j医师杨迎新解释了明目的概念：“明含雹渣目，从眼科的角度来说是一个总的范畴，: - R # N ) &主要包括三个方面的作用，第一，提高视力。第二，减少眼睛疲劳比如干涩酸胀的问题。第? j + |三，保证眼部的血流充足。”
这样说来想达到明目的效果并不是件简单的事，那小小的鱼眼能有这么大的作用吗？
首都医科大学宣武医院营养科副主任1 { K \ , W医师李缨说：“鱼眼睛里有一定的营养成分，比如多不饱和脂肪酸，一定量的维) k 2 ~ = j 4 }生素A和蛋白质，这些营养成分是我们人眼睛所必需的。”
看来鱼眼的营养成分对@ , c ] = -眼( D z c C F v睛颇有好处M 7 7，那吃鱼眼真的能明目吗？
杨迎新解释说：“第一，鱼眼睛的体积在整条鱼里占比特别小，含有很少量的不饱和脂肪酸，对视力没有一定的帮助作用；第二，从临床观察来看，对缓解眼部疲劳的作用非常小4 m . 8 N 0 6 5 K；第三，在供血方面作用更小。因此想单靠吃鱼眼达到明目的作用，是不可取的。”
没想到口口相传的“吃鱼眼能4 I Y f l d明目”是假的，不过专家也告诉我们，通过合理膳食达到保护眼睛的功效也并非不可能。
李缨指出：“首先，维生素A能维持正常的暗适应能力，一般在动物的肝脏、蛋黄等食物中含有。其次，} Z N _ i } i p 3是胡萝卜素，在绿色以及红**的蔬菜水果中含有。第三抗氧化物质，在蓝色、红色、紫色5 P L n t _ 7 ! U的水果蔬菜中含量非常丰富。总之，均衡的营养是我们保护眼睛健康的基础。”
这么多食物都能提供护眼的营养，相比鱼眼，2 M D D Q更容易满足适| ^ } ( Y P量摄入。那么，不同年龄段的人群，他们的眼睛常见哪些问题？
杨迎新表示：“第一个阶段，十二岁之前，尤其是六岁之前，近视和弱视的发生率最高，要减少孩子的近距离负荷。第二个阶段，十二岁到十六岁，这个时候最多见的是眼疲劳和干眼症的问r 8 4 @题。”
另外对于十八岁到五六十岁年龄段的人群，由于在社会上的奔波和工作压力，往往会导致干眼, / & 1 ~ L R症、青光眼和白u l 1 d内障等常见疾病。不同年龄段有各自的眼部问题，出现问题的时候，需要及时就医谈悄，进行全方面的检测和治疗。（孝金波V s B e 杨思k ~ a ; = Y O 3 h萱 王亚静整理）
受访专家：首都医科大学附属z o C : $ x北京中医医院眼科主任医师杨迎新、首都医科大学宣武医院0 7 q d ^营养科副主任医师李缨
经常吃鱼眼睛; w K Y有) i 3 @什么好处
经常吃鱼眼睛有什么好处，鱼是我饥清悉们日常能i w P吃到一种食物，具有营养丰富、口感O J S ^ 6好和易于消化吸收等优点。对于h u R p 1 y 6 P鱼的不同部位，其作用也不尽相同。那么，经常吃鱼眼睛有什么好处？
经常吃+ S x N ] X 9鱼眼睛有什么好处1
吃鱼眼p } s H P y 2对视网膜的健康有很I N Y ? D / 3大好处，只要不是生活在污染水域的鱼眼都可以吃。
民间很早就有吃鱼眼补人眼的说法，但以前并没有任何的科学理论支持，纯属传统中医以形养形的结论，也就是民间所说的吃什么养什么。现在，吃鱼眼养人眼的说法终于有了科学理论的支持。
鱼眼中除了含有维生素A和维生素D之外，还含有比较丰富的DHA。
维生素A和维生素D对保护眼睛都有好处，而DHA更是保护眼睛的重要营养成分。因为o l 0 cDHA是一种多元不: Y H v \ # 1 I T饱和脂肪酸，它能促进孩子视网膜的健康发育q H 6 n，并且可以预防成年人视网膜病变及白内障等眼部疾病。
因此，吃鱼眼养人g ; 5 ` D r \眼是绝对正确的说法。
虽然各种鱼类的鱼眼中都含有D@ # 9 X :HA，但含量最多的还是深海鱼类，尤其是深海鱼类中的鲑鱼、鲭鱼、鲨鱼及鲔鱼，它们所含的DHA更多。
而在深海鱼类当中，又以金枪鱼科的鲔鱼鱼眼最为突出，它含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸，这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力N B # p , (，对防止记忆力衰退、胆固醇增高& * E及高血压等多种疾病都大有裨益。
至于吃鱼眼有什么坏处，目前还根本没有这种说` t V T v Y w法，就算# w K ^ [ 7 5 B 7吃鱼眼没有养人眼的作用，它至少烂乎不会对身体健康有任何的危害，也n 7 $ v X } ; m /不含有任何对健康有害的成分。
当然，生活在污染水域的鱼眼是不能吃，这种鱼的鱼肉也最好不要食用，尤C o i L 0 M n n其是鱼头部分，因为这种鱼的鱼头里含有较多的重金属。
吃鱼的时候鱼眼能吃吗
鱼眼是可以吃的，而且鱼眼吃了的话对人体的眼睛b Z i , 7 P r e是比较好的，有着比较好的清热明目的作用，对于缓解眼睛位置出现的不适感，或者是红肿疼痛都有比较好的作用。鱼汤是比m . e z # U较有营养的一种食物，平时的时候是可以多吃一些鱼汤的，其中所含有的蛋白质以及微量元素都是比较丰富的，同时脂肪的含量是比较少的，所以对& * 7 S 8于女性来说是不会长胖的，要补钙要注意吃一些含有维生素的食物。
多吃鱼反而u c | c X不宜眼
适量吃些鱼，对眼睛有好处。鱼肉 具有营养丰富、口H o _ K h 3 i Z o感好和易于消化吸收等优点。研% V \ f [ * K o D究发现，鱼肉中富含多种维生素(如维生素A、维生素D和B族维生素等)、酶类、矿物质(如钙、磷、钾、碘、锌、硒等O L { N B)、不饱和脂肪酸及优质蛋白等营养成分。鱼肉中的营养物质都有保护正含眼组织的作用，尤其有助于预防中老年性眼底黄斑退化和视网膜病变。但是，鱼如果吃多了，对眼睛反而有害。因为鱼体所含的氨_ p - \基酸、不饱和脂肪酸及鱼肝油等营养物质，会影响人体对维生素C、E等的吸收。而维生素C、E是很好的抗氧化剂，z n #能增加眼部血管的弹性和通透性，并可以7 { n k s N g R \预防自由基对眼组织的伤害。
吃多少鱼才算合适呢
专家的意见是：正常人每周吃1次就可以了，吃多了也起不了什么作用。重要的是多食用蔬菜、水果，以期全面补充对眼U . V _ J / ]有益的各种r C P营养。
经常吃鱼眼睛有什么好处2
鱼眼睛可以吃吗
鱼的眼睛是可以食用的，而且眼睛里面含有丰富的蛋白质，对身体是有一定的好处的。鱼的眼睛中除了还有丰富的维生素A还5 o D j L有很多的维生素B1，维生素B2X & ^ s。尤其是9 B b S - `加吉鱼的眼球中，维生素含量极为丰富。鱼眼中有特别丰富的k E c O 0DHAe b N E ^还有EPA不饱和的脂肪酸，这一类的营养物质对于增强大脑记忆力还有思维方面都有很大的好处，尤其是对一些高血压和胆固醇方面有很好的疗效。
吃鱼- P s ,眼睛的好处
1、降血糖：经常能吃鱼目的人发生糖耐量异常的风险{ T m要比不吃鱼的个体减少一半，尤对糖尿病血糖增高的'患者疗效胜过胰岛素。
2、保护心肌：鱼眼中所含的脂肪酸，能保护血管内皮细胞免受侵害，从而能有效地防治冠状动脉粥样斑块的形成，减少动脉硬化及心脏病的发病率。
3、防癌作用：每星期至少吃两次鱼包括鱼目的人，其胃癌、肺癌、结肠癌、直肠癌及胰腺癌的发生率可减30%~50%。
4、~ 5 d * { + 4防治精神病：能常食鱼眼对防治精神病有很好效果。据统计，常食鱼% & I 5 A | a的民族如日本U : H k人，比不常食鱼的民族如新西兰人，罹患p h M H精神病的人数就少得多。
5、护肤：鱼眼中含的维生素A，比大枣及胡萝卜还多，故对女性护肤、润肌、养颜有独到效果。
吃鱼眼睛的坏处
至于吃鱼眼有什么坏处，目前还根本没有这种说法，就算吃鱼眼没有养人眼的作用，它至少不会对身体健康有任何的危害，X m F s i D也不含有任何对健康有害的] S E X [成分。
当然，生活O 1 & 7 )在污染水域的鱼眼是不能吃，这种鱼的鱼肉也最好不要食7 6 E Y _ / d C用，尤其是鱼头部分，因为这种鱼的鱼头里含有较多的重金属。
经常吃鱼眼睛有什么好处3
鱼眼i N k Z 2睛吃了有什么好处
鱼肉是我们生活中非常常见的一种食物,鱼肉的食用方法很多,无论怎么做都是味道特别鲜美,深受许多人的喜爱。许多人在吃鱼的时候,不仅要把鱼肉都给吃,还要把鱼眼也吃掉,因为有一种说法说吃了鱼就补上了,所以吃鱼就是对眼睛好。事实上,鱼眼的味道和鱼口实在不怎么样,虽然鱼眼确实具有一定的营养和保A C 4 t R 8 6 u A健作用,但多吃鱼眼还是不好的。
情形1长久以来,许多父母都认为“吃什么补什么”,就保护儿童的视觉健康而言,认为吃鱼眼睛能明目。不过,专家表示,其实鱼眼等食物并非保护儿童眼睛的最好选择。一直以来,人们都认为鱼肉脂肪含量低,有益于健康。尽管鱼眼含有营养物质,但是营养物质含量不高,难以达到补眼的效果。婴儿出生后,父母仅@ l u靠吃鱼肝油来补充眼睛,这是远远不够的。情形2儿童0~4岁是眼睛发育的高峰时期,父母应注意保护儿童眼睛的发育,了解饮食平衡、营养合理对保护眼睛健康尤为重要。
情形3。对婴儿视觉健康来说,叶黄素、维他命a、dha、aa等营养元素对婴儿的眼睛的健康发育都是非常有益的。而叶黄素作为一种重要的抗d | + Z氧化剂,能有效地保护儿童视网膜黄斑区,使其免受, S V蓝光损伤,起到保护儿童眼睛的作用。叶黄素主要存在于婴幼儿的黄斑区。另外,叶黄素作为一种抗氧化剂,能有效地保护视网膜,防止氧化损伤。情形4。身f { O =体本身无法合成叶黄素,必须从食物中获得。乳汁中含有丰富的叶黄素,如果不能哺x ( % f乳或乳汁不足,应: m } K为婴儿选择富含叶黄素的配方奶粉,或注意让婴儿J a x + g o从菠菜、甘蓝等日K q / D常饮食5 x : /中摄取叶黄素,并将其添加到深绿色蔬菜Q V L :中。情形5而且吃鱼不宜过多小心伤眼(科学研究最新发现,吃鱼虽然可以L 6 - a f J ^护眼,但吃得过多对眼睛反# # J U D P ` ) (而有害)。在食用鱼类达到一定水平后,防止眼底黄斑变性的效果不会上升反q ? D m [下降) A u ^ 2 c)。
情形6食用鱼类可预防眼部疾病(鱼体内含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸及鱼肝油等),对眼睛组织有保护作用。中、老年患者多吃鱼,有助于防止眼底黄斑变性和视网膜病变)。情形7。过量食用鱼肉对眼睛有害(然而,科学研究最新发现,食用鱼肉虽然可以保护眼睛,但过量食用则会对眼睛造成{ , i p L R伤害。在食用鱼类达到一定水平后,防止眼底Q - \ v 4 !黄斑变性的效果不会上升反降。有研- g 4 \ o E O *究表明,吃鱼过多会影响维生素E、C等的吸收。维他命E、C是良好的抗氧化剂,能增强眼部血管弹性和渗? / y Y 4 9 C f :透性,还能防止自由基对眼睛组织的损害)。所以专家建议吃鱼要有节制。
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