蚂蚁庄园今日答案4.7
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蚂蚁庄园：蚂蚁庄园今日答案4.7
4.7问题：莴笋的叶子能吃吗
正确答案：当然能
答案解析：
莴笋是一种比较常见的食材，通常人们使用它的根，会丢掉莴笋的叶子，因为大多数人认为莴笋叶子是不能吃的。其实，莴笋叶也是3 { 4 U 1 @可食用的食物，莴笋叶的营养价值甚至高于它的根。
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每5@ } V00克莴笋含有铁v M b x \ : +约12毫克，与菠菜含量基本相同。另外，莴笋叶的维生素C含量比高15倍。而且莴笋叶还含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素、碘、莴笋素、酸、甘露醇以及尼克酸等。
莴笋叶的丰富的维生素以及钙可起到抗氧x s ! s T D化作用，能够促进排，保持水电解质的平衡，对高血压、水肿有一定的辅助作用；莴笋叶中具有的莴笋素1 I J Q 6 U、酸、甘露醇以及尼克酸等，还有助于改善糖类的代谢，比较适合血糖高的患者。
4.7问题：猜一猜︰膨化零食“雪饼”上白色的"雪"主要是什么
正确答案：糖
答案解析：
雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。松脆香甜、口味多样S b O 0 = i，它们大多是以精选大米等食物为原料0 : M ( D I [ & [，经过烘焙、加热等工序加工而成的。
雪米饼上的白色物质是白色糖。为了使产品符合消费者的* k #满意，同时解决雪糕无味，并突出雪米饼的雪字，所以呈白色糖色。
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