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4.5问题：猜一猜:清明美食“青团”的绿色最早取自
正确答案：绿色植物
解析：
青团的绿色是用一种头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
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