今天蚂蚁庄园正确答案4.7葛笋的叶子能吃吗
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蚂蚁庄园：今天蚂蚁庄园正确答案4.7葛笋的叶子能吃吗
问题：葛笋的叶子能吃吗
答案:当然能
答案解析：
莴笋是一种比较常见的食材，是一种用莴苣，人们习惯食用的是它的。事实上，蒿笋的叶子也能吃，多种营养，适当食用葛笋叶有助于促进消化、增进食欲等。。
现代医学认为，莴笋含丰富的糖类、维生素C和钙、磷、铁等成分。每500克莴笋含有铁约12毫克，与菠菜含量基本相同。另外，莴笋叶的维生素C含量比高15倍。而且莴笋叶还含有丰富的胡萝卜素、钙、维生素、碘、莴笋素、酸、甘露醇以及尼克酸等。
莴笋叶的丰富的维生素以及钙可起到抗氧化作用，能够促进排，保持水电解质的平衡，对高血压、水肿有一定的辅助作用；莴笋叶中具有的莴笋素、酸、甘露醇以及尼克酸等，还有助于改善糖类的代谢，比较适合血糖高的患者。
明天预告：
4.8问题：杜甫名句“泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯描写的是哪个季节的景象
正确答案：春季
答案解析：
原文为：
迟丽，春风花香。
泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯。
“泥融飞燕子，沙暖睡鸳鸯”描绘了泥土随着春天的来临而融化变得松软,燕子衔泥筑巢,暖和的沙子上睡着成双成对的鸳鸯。
唐代诗人杜甫所作《绝句二首（其一）》，这是一组咏物诗，用自然流畅的语言写出了一派生意盎然的春色，极生动地、自然地描绘出充满生机的春色之美，反映了杜甫经过漂泊的磨难后，在堂暂得生活安宁而产生的闲适情怀，表达了诗人热爱大自然的愉快心情。
4.8问题：人们平时吃的红薯其实是它的
正确答案：根部
答案解析：
红薯的根部还分为蔷薇根、牛蒡根和块根，块根的食用价值最大。红薯就是指它的块根，只不过是它这个块根是根，是和其它作物的根不同，它已经变成了一个储藏器官，比如说这个块根里面含有丰富的淀粉，还有其它的胡萝卜素、花青素这些东西。
原来块根是红薯植株储存营养的仓库，不过也正是因为红薯植株有这个特，我们才能有香甜的红薯吃，在吃的同时还能获得丰富的营养物质。
青笋的叶子能吃吗
青笋的叶子能吃。
青笋茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。青笋原产地中海沿岸数竖，公元前4500年时青笋在地中海沿岸普遍栽种。青笋中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多 的烟酸。烟酸是乱告胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的薯陪大代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是青笋中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
莴笋的叶子能吃吗，吃莴笋的注意事项
清香脆嫩的莴苣非常好吃，买回来的莴苣上面都带有绿色的叶子，很多人想知道莴笋叶子能吃吗，是可以吃的，不仅能吃它的营养价值甚至比茎还要丰富，扔掉简直太可惜了，那么莴笋叶可以制作成什么美食
莴笋叶子是可以吃的中毁，口感鲜嫩，营养丰富，含有大量的水分、碳水化合物、膳食纤维，食用之后可以促进肠胃蠕动，加快身体的新陈代谢，还有清热解毒，预防上火的作用。买回来的莴苣，上面嫩嫩的莴笋叶以后前外别丢了，用来凉拌、清炒都非常好吃。
凉拌莴笋叶做法：莴笋叶洗净，用开水烫一下，不要烫太久，捞出沥干水分，切成小段晾凉，碗中加两勺酱油、两勺醋、一勺糖，加一定蒜蓉，搅拌均匀，根据个人的口味条件调料。然后调好的料汁淋在莴笋叶上，搅拌均匀即可，味道鲜嫩，吃起来胃口大开。
清炒莴笋叶做法：莴笋叶去除老叶，泥土泡水中30分钟后清洗干净，沥干水份，切段备用。大蒜切沫备用。热锅冷油，爆香蒜沫，倒入莴笋叶大火翻炒几十秒后加入蚝油、盐继续翻炒。莴笋叶变色后关火盛出即可。
莴笋叶鸡蛋饼做法：锅中烧开水，把洗干净的莴笋叶切小段放进去，加几滴食用油，焯水至变色捞出，过一下凉水，挤干水分备用。鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，锅中卖世备加油，油热倒一半鸡蛋液，然后均匀返宏的铺一层莴苣叶，然后把剩下的蛋液倒进去，煎至定型盛出。
莴笋叶子香气浓郁，口感爽脆，而且叶子的营养比根茎更丰富，其中的维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养物质的含量均高于根茎， 不过要注意，吃的时候建议尽量选择嫩一些的叶子，越老的莴笋叶口感越苦。
莴笋的叶子能吃的。莴笋的维生素含量主首皮要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎圆芹御高15倍以上，特别是嫩叶，叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高，其抗氧化的作用也更好。此外，叶中还含有大量的钙，如果弃之不食非常可惜。所以莴笋叶子是可以吃的，而且非常有营养。
吃莴笋的注意事项
患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。
不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。
女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。
健康的烹调方式。烹调莴橘岩笋时应尽量避免高油高温过久的方式，高温过久会破坏莴笋里面的营养素。
对莴笋过敏的人不宜食用。
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