猜一猜：以下哪种职业在餐饮业中是真实存在的
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蚂蚁庄园：猜一猜：以下哪种职业在餐饮业中是真实存在的
1.猜一猜：以下哪种职业在餐饮业中是真实存在的
小龙虾剥虾师
麻辣香锅搭配师
2.答案：小龙虾剥虾师
3.答案解析
吃小龙虾时，有人抱怨剥壳会把手弄脏，没办法玩手机。为了满足这部分食客的需求，兼职“剥虾师"应运而生，高者月收入甚至过万。
职业指的是什么职业一栏怎么填写
;填表:父母的职业，该怎么写才准确
个人资料职业怎么填
职业怎么填写
职业怎样填写
登记表填写职务和职业，怎么填
填表:父母的职业，该怎么写才准确
父母的职业按照实际情况填写就可以了。
父母都是农民的话，职业可以填写“农民”或“务农”或“农业”。
如果父母为打工者，没有具体工作单位，则工作单位填写务工所在地，填写到镇即可，职务填写“务工”。
如果父亲母亲做生意，则工作单位填写经商所在地，职务填写“经商”或“个体户”。
扩展资料:
职业分类:
根据中国职业规划师协会定义:职业包含十个方向(生产、加工、制造、服务、娱乐、政治、科研、教育、 农业、管理)。
细化分类有90多个常见职业，工人、农民、个体商人、公共服务、知识分子、管理、军人。
第一产业:粮农、菜农、棉农、果农、瓜农、猪农、豆农、茶农、牧民、渔民、猎人等。
第二产业:瓦工、装配工、注塑工、折弯工、压铆工、投料工、物流运输工、普通操作工、喷涂工、力工、搬运工、缝纫工、司机、木工、电工、修理工、普工机员、屠宰工、清洁工、杂工等。企业制造多用黑领、蓝领来表示。
第三产业:公共服务业(大型或公办教育业、政治文化昌告业、大型或公办医疗业、大型或公办行政、管理业、管理人员、军人、民族宗教、公办金融业、公办咨询收费业、公办事务所、大型粮棉油集中购销业、科研教育培训业、公共客运业、通讯邮政业、通讯客服业、影视事务所等);
个体商人(服务)业(盲人中医按摩业、个体药店、个体外卖、个体网吧、售卖商业、流动商贩、个体餐饮业、旅游住宿业、影视娱乐业、维修理发美容服务性行业、个体加工业、个体文印部、个体洗浴业、回收租赁业、流动副业等)。
综合服务业(房地产开发、宇宙开发业)。
个人资料职业怎么填
个人资料职业就是填写你所在行业的职能。
没有固定职业做临时工作的，在所登记的职业前须冠以“临时”二字，如“临时瓦工”。无业的人员，填写“无业”。若职业不固定，可以填写自由职业，户口本上的职业有很多种，比如战士、老师、记者、粮农、医生、厨师、学生等等。户口本上的职业是填写本人所做的具体工作。
国家机关、党群组织，企事业单位的工作人员，如果是负责人，应注明具体职务名称，如“局长”、“处长”、“科长”，如果是一般工作人员，可填“科员”、“办事员”等。
扩展资料
根据中国职业规划师协会定义:职业包含十个方向(农村农业、生产加工、制造、服务娱乐、政治、科研教育、管理、商业)。细化分类有90多个常见职业，工人、农民、个体商人、公共服务、知识分子、管理、兵役。
职业是参与社会分工，利用专门的知识和技能，为社会创造物质财富和精神财富，获取合理报酬，作为物质生活来源，并满足精神需求的工作。社会分工是职业分类耐竖明的依据。在分工体系的每一个环节上，劳动对象、劳动工具以及劳动的支出形式都各有特殊性，这种特殊性决定了各种职业之间的区别。
职业怎么填写
填你所在公司从事的职务就行。
职业是参与社会分工，利用专门的知识和技能，为社会创造物质财富和精神财富，获取合理报酬，作为物质生活来源，并满足精神需求的工作。
根据中国职业规划师协会定义:职业包含十个方向(农村农业、生产加工、制造、服务娱乐、政治、科研教育、管理、商业)。
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根据中国职业规划师协会的定义:职业=职能行业，这样才能算是一个完整的职业。
社会分工是职业分类的依据。在分工体系的每一个环节上，劳动对象、劳动工具以及劳动的支出形式都各有特殊性，这种特殊性决定了各种职业之间的区别。
世界各国国情不同，其划分职业的标准有所区别。
参考资料:百度百科-职业
职业怎样填写
在企业不管是公企还是私有企业一样填职务，是什么填什么。无单位，自己做小买卖等可填自由职业者，无任何工作在家就是纤丛填居民，或无。学生就填学生。家庭主要成员的填写是这样的: 一、如果年轻的没有工作的你可以填:待业; 二、如果是已退休的你就直接填写:退休; 三、如果是农村的你就填写:在家务农; 四、还有另还有在岗的可以填写:干部和职工两类。
登记表填写职务和职业，怎么填
你老公职业是警察，职务就是在警队里担任的职务
人民警察有自己的一套警衔:包含总警监、副总警监、警监(3级)、警督(3级)、警司(3级)、警员(2级)共5等13级。
老人家职业是工人，职务是在厂里担任过什么职务。
职业:指人们在社会生活中所从事的以获得物质报酬作为自己主要生活来源并能满足自己精神需求的、在社会分工中具有专门技能的工作。
职务:各行各业职位的称呼。主要介绍做何种工作。如:办公室助理、会计部职员等，也指组织中承担相同或相似职责或工作内容的若干职位的总和。例如，销售部经理。
扩展资料
职业分类
细化分类有90多个常见职业，工人、农民、个体商人、公共服务、知识分子、管理、兵役。
1、第一产业:粮农、菜农、棉农、果农、瓜农、猪农、豆农、茶农、牧民、渔民、猎人等。
2、第二产业:瓦工、装配工、注塑工、折弯工、压铆工、投料工、物流运输工、普通操作工、喷涂工、力工、搬运工、缝纫工、司机、木工、电工、修理工、普工机员、屠宰工、清洁工、杂工等。企业制造多用黑领、蓝领来表示 。
3、第三产业:公共服务业、个体商人业、综合服务业(房地产开发、宇宙开发业)。
职业是参与社会分工，利用专门的知识和技能，为社会创造物质财富和精神财富，获取合理报酬，作为物质生活来源，并满足精神需求的工作。
参考资料:搜狗百科-职业
了解餐饮从业人员应具备的重要的职业能力
人工智能训练师。
人工智能训练胡液师是随着人工智能技术的广泛应用产生的新兴职羡燃业，可以让AI更好地为人们服务，包括数据标注员、人工智能算法测试员两个工种。数字化管理师则是将复杂事情简单化，为企业提供清晰化管理的最优解决方案。
工作任务
1、标注和加工、文字、语音等业务的原始数据。
2、分析提炼专业领域特征，训练和评测人工智能产品相关算法、功能和性能。
3、设计人工智能产品的交互流程和应用解决方案裤派物。
4、监控、分析、管理人工智能产品应用数据。
5、调整、优化人工智能产品参数和配置。
做为餐饮行业中的你 怎样看待这个行业
(一)酒店收入控制方面的现状
1酒店收入控制的水平及管理意识参差不平。
2酒店收入控制的硬件设施落后。
3酒店收入控制的制度不健全。（尤其会计凭证制度尤为软弱）
4酒店销售收入控制以“密切监视”为主要控制手段，而不太重视内部稽核制度。
5舞弊现象严重。 一些员工甚至管理人员利轮橡用管理上的漏洞，以不同方式牟取私利，甚至是大范围的集体舞弊。
6外币管理混乱。
（二）酒店销售收入控制的特点
1酒店收入控制环节中涉及岗位多 包括酒店服务员、收银员、房务中心、厨房、酒吧、前台、稽核员等多个岗位。要想搞好酒店收入控制，必须明确各岗位权限且协调统一，才能达到良好控制效果。
2酒店空间广、人员流动性大 由于酒店中员工与顾客在较大而又随意的空间中运动（可涉及不同楼层、不同餐饮供应点等），用传统的“密切监视”的方法控制，不仅浪费人力，而且控制效果也不佳。
3顾客类别不一 酒店顾客中有住店客人、团体客人、当地客人、有非住店客人等，而且这些客人层次各异，造成控制难度加大。
4酒店服务项目多，价格差异大，计价工作量大。 仅酒店餐饮服务项目包括食品、菜肴、酒水饮料、香烟等上百个品种项目。
5酒店收费打折有不同的标准 包括各种折扣、免费应酬接待、住店奖励、最低消费、计时消费以及成人价、儿童价等多种价格形式。
6服务灵活性
7结帐方式多样化 总之，酒店收入控制应依据这些特点，结合本酒店现实情况，研究制定最佳措施加以控制。
（三）酒店销售收入控制的方法
1组织控制 酒店的经营管理与业务运作必须遵循合理的组织结构与分工，相互制约，协调发展，达到管理控制的作用。
（1）组织分工。（2）岗位责任制。（3）不相容职务分离。
2人事控制 任何控制功能与制度都是通过人来完成和实现的，因此，针对销售收入控制的要求，必须对相应员工加以控制，才能使之按既定的管理目标去实施。
（1）重用人才，唯德、贤、能者为用。（2）对重要部门员工聘用应严格审查。 （3）避免不合适的职务调换。（4）开展业务培训，提高业务素质。（5）果断处理不合格的员工。
3业务活动纤碧控制
（1）点菜单控制。（2）帐单控制。（3）“三线两点”控制。（4）折扣、优惠控制（5）收银机控制
4完善酒店销售收入控制的监督体系。
《酒店管理网》
构建营销稽核体系
饭店如何在动态的市场环境中始终保持领先的竞争优势这就需要我们去针对自身的营销环境、目的、战略等经营管理活动进行一种广泛的、系统化的、定期的检查，也就是针对自身的营销稽核体系进行评估，以界定问题的所在和机会点，并对其中重要的变化环境及时提出建议，以始终获得最大的竞争优势。饭店营销稽核体系由以下7部分组成：
宏观营毁桐举销环境的稽核
经济、政治、文化方面：目前饭店所在城市经济、政治、文化的发展给饭店业带来怎样的发展影响（促进还是制约了城市的会展业、观光业、商业等的发展？）这些发展机会对饭店产品的影响是什么？目前的发展状况对社会或地域整体消费观及偏好的影响是什么？科技方面：目前饭店设施设备制造技术上有什么重大突破？饭店如何利用目前最先进的国内外设施设备，以在较高的硬件的基础上提升整体硬件质量？
人口统计方面：饭店所在地国内外客源状况？饭店目标市场客源流动和分布规律，对饭店市场增长状况的影响是什么？
政策法规方面：与饭店管理和经营相关的政策法规对饭店经营上的影响是怎样的？
微观营销环境的稽核
所在地饭店业面临的市场状况：所在地饭店业整体面临的市场规模、成长率、利润等正在发生何种演变？主要的产品、细分市场、服务、品牌、档次等有哪些，以及市场接受状况如何？
顾客：饭店客源对饭店产品的潜在需求、现实需求，以及未来需求状况是什么不同细分市场的消费行为是怎样的对本饭店而言，哪些顾客群体有利于构成基本的目标市场哪些群体带来了提升饭店进一步发展的机会？
竞争者：饭店目前主要的竞争对手有哪些它们的目的(竞争者追求的基本目标是目前的获利能力市场占有率？还是品牌优势)、战略(竞争对手试图取胜的方式是价格？质量服务还是连锁经营)、优势、劣势、规模、市场/顾客占有率等主要经营管理策略和营运指标分别是什么有哪些趋势会进一步构成对饭店发展的威胁，对此饭店的回应模式是什么(假使我们价格变更、竞争者会采取怎样的回应假使我们增加服务种类，竞争对手会怎样的回应)
营销渠道：饭店的营销渠道有哪些各个营销渠道的效率和成长状况如何所有销售渠道整合过程中面临的问题是什么协调方式是怎样的？
营销战略的稽核
饭店发展的理念、价值观核心，以及使命等：这些饭店管理经营者是否与目标市场现实或未来的需要和要求相符合？是否可以依据这些管理经营思想构建独特的、有竞争力的品牌？如何根据科学知识，以及市场发展需要提升这些管理经营思想和品牌价值？
营销目的与目标：营销目标确定的科学依据？饭店的营销目的和目标是否清楚，并可以引导营销企划与绩效的衡量？营销目的和目标实现的关键阶段是怎样的？
战略：战略组合是怎样的？从自身资源、目标市场、竞争者角度分析确定的依据是什么？能否真正促进各个阶段营销目标的实现？从收益成本角度分析战略组合的实际价值是怎样的？针对竞争对手，以及宏观营销环境可能的变化可采取的即时应对战略是怎样的？
营销组织的稽核
结构和人员：整个营销结构的设置是否可以有效的对市场尤其是目标市场的状况、变化等做出判断和反应？是否可以即时地对顾客的特殊要求做出反应？是否能对不同的营销渠道都进行管理和发展？岗位以及职能上的设置是否有利于营销工作的进行？是否有足够多在相关专业知识、职业操守，技能优秀方面的营销人员？
功能性效率：是否有良好的提升整体营销能力的机制和途径对营销团队和个人的业绩、能力评估体系，相关的培训和提升机制是怎样的
界面效率：饭店营销部门需与其他部门通力合作才能取得最大的效果，评估和改进营销部门与其他部门合作中存在的制约因素和流程是怎样的如何评估和改进其他部门独立的操作和流程对饭店目标顾客的积极和消极影响
营销系统的稽核
营销信息系统：营销信息系统对于现实顾客、潜在顾客、未来顾客群体需要发展的特点和趋势是否提供了足够、正确且及时的信息对于宏观营销环境的变化、微观营销环境以及内部营销环境的变化是否有足够、正确且即时的信息饭店是否制定和应用了最好的市场权衡、销售预测等方法和体系饭店是否拥有完善的决策、评价机制该营销信息系统是否能对其他系统产生作用
营销企划系统：饭店营销系统是否经过充分的构思并能有效地运用营销人员是否拥有充分的决策支援系统保证应对和解决相关事宜饭店营销企划系统是否能对整体饭店运营的销售业绩以及提升饭店整体竞争力起到重要的作用营销企划活动的开展是否与饭店的营销战略相匹配
营销控制系统：饭店控制系统是否配合营销企划系统确保当年的营运指标和目标的实现是否对各个营运环节进行了定期的分析和改进是否定期进行营销的成本和收益的审核
新产品开发系统：饭店是否具有完善的产品开发系统，是否能促进新产品的创造和形成现实的竞争力是否能进行认真的科学的可行性论证，尤其对新产品的概念与商机进行分析在形成大规模的现实产品之前，是否会进行适当的产品与营销前景的测试，并进行科学而严谨的分析
营销生产力的稽核
获利能力分析：饭店不同的产品、市场、销售区域、渠道等的获利能力分别如何该饭店是否应进入、扩张、缩减或退出某些细分市场
成本收益分析：饭店营销成本的主要构成部分，相关的成本数量，以及在营运中能够使营销成本发生很大变化的影响因素和环节是什么是否具有评价增加的成本部分对营运带来的好处的体系是否有评价和改进无谓增加饭店营运成本的因素和环节的体系是否能根据成本和收益关系制定相应措施增加营销能力，以扩大整体利润
营销功能的稽核
产品：饭店的产品是否与整体营销战略相匹配是否新产品开发系统的运行能不断地提升饭店的总体产品市场竞争力是否对目前的产品营销状况进行分析和评价，并采取扩张、缩减、停产、改良等措施是否清晰饭店产品在增加某一预算和营销阶段下所采取的最有效的组合，如果只拨付80%的经费，饭店会删除哪些产品项目若增加20%的经费，饭店将增加哪些产品项目
价格：饭店产品的价格是否与整体营销战略相匹配依据成本、需求与竞争标准制定价格的程度有多少顾客认为饭店产品的价格与其提供的价值一致吗管理阶层了解需求的价格弹性(PRICE CLASTICITY)、经验曲线效果(EXPERIENCE CURVE EFFECTS)，以及竞争者的价格和定价策略吗价格政策与政府规范的符合程度如何各个营销渠道的价格是否和谐，能从整体角度上提高饭店整体销售能力
渠道：该饭店的营销渠道是否能最大程度上提高营销能力各个渠道的实际运营表现情况怎样各个渠道的运营优势和存在的问题是什么，如何改进饭店采取怎样的活动以配合一些渠道的经销商(订房中心、旅行社等)以提高整体销售能力
公关和推广：饭店品牌在市场中的地位是怎样的目前的公关和推广活动是否能提高饭店市场地位，以及实现客观的意义是什么依然存在的问题是什么，如何改进未来的饭店市场公关和推广活动体系是怎样的，是否能促进营销各个阶段目标的实现公关和推广活动是否建立了完善的分析、落实、评价和改进等体系和运用了充分和有效的手段和措施
综上所述：一个饭店的营销稽核体系涉及的方面和内容是相当丰富的，只有不断地运用科学知识从实践中提炼才能不断的完善。同时，也只有持之以恒地不断地在实践中运用和丰富营销稽核体系，才能真正地改善和提高饭店的营销活动能力，才能真正地建立饭店自身强大的市场竞争力。
酒店营销五忌
一忌主观判定消费单位的信誉程度。
在一次部门经理例会上，销售经理汇报说有家外地企业来店消费希望能挂帐。老总便问经理：是国有还是民营？回答说是民营；又问投资额度多大？回答说近千万；于是老总告诫说类似这种小规模的私营企业不便挂帐。仅此一句话，该企业所希望的方便之门就被堵住了，而与此同时，酒店在不知不觉中就失去了一位也可能是最忠诚的客户。
目前，在酒店所有消费群体中，特别是一些内地酒店，挂帐消费占相当比重。酒店在衡量挂帐单位的消费资证时，自然会根据该单位的实力、信誉程度来确定能否挂帐，以免发生呆帐、坏帐、死帐的现象。时间一长，本地区的老客户和比较知名的企业容易掌握，而对于类似新增的消费客户我们就不能只凭企业属性和现有实力来确定他的信誉程度了，更不能厚“公”簿“私”，重“大”轻“小”。在我们所交往的客户中，一个单位的信誉程度往往由这个单位老板的人格所决定，尤其在私企。有的老板君子风范，信守承诺；有的老板处事模糊，随意性大；也有的老板不讲信誉，能混就混；前者酒店欢迎，后者确应提防。但我们在实际操作过程中切不可因噎废食，不能只与前者打交道而忽略中间和后者，更不能为防后者失去了前者。积极稳妥的做法是一方面笑脸相迎，一方面用坚强有力的监管措施来不让酒店利益受损。如本文开头那位老板提出的要求便可采取订立详细合约、缩短结帐时间、安排专人监察等措施来开方便之门达到新增客源之目的，一旦发现问题苗头再取消挂帐资格不迟。
二忌老总很少登门拜访。
酒店老总适时登门拜访客户是增进了解、加强友谊、巩固客源的有效手段，这已被广大同行所认识，但在具体实施中就相去甚远了。有的要么没时间，忘了去；有的根本没打算去，让手下走走了事；有的甚至连营销总监、经理都很少下去，关起门来造车；这里面可能有几个方面的原因。1是由老总本身性格决定。不喜社交，与人来往的欲望很小，总喜欢把自己放在一个自我划定的圈子中；2是自我尊严作怪。与自己同规模同级别的还好说，去拜访比自己低的客户脸面上过不去；3是工作方法有些偏颇。一天到晚陷在酒店的杂务里，事必躬亲，大包大揽，结果累得无从顾及；4是营销经理的责任心不强亦或工作不得要领；大凡有这些原因的经理们，只在乎自己的感受和实情，而忽略了赖以生存的财神爷们的想法：那家酒店的老总、经理一年上头连个面都不照，高高在上，自以为是，我干吗非要到他那里去消费？！
三忌走马灯式拜访。
销售经理在制定销售员的量化指标时，切不可用拜访次数的多少来衡量一个销售员的业绩，这种看似科学实则有悖常情的做法会产生消极影响。销售员与客户的关系只是工作关系，经常的因为工作去约见、打扰显然不受客户欢迎，于是就有明明在办公室办公而谎称在开会的说法。次数多了，销售员也意识到客户的反感情绪，希望经常有优惠、打折、赠送、免费等好消息带给客户，活跃气氛，增添谈话内容，也加重自身的砝码，但这是很有限的。营销部除了因客而异制定拜访计划外，多渠道、多手段达到目的才是第一位要考虑的。
四忌策划只是营销部的事。
某知名酒店有一个很好的传统，每逢节日来临之前，老总都要牵头组织全店领班以上的骨干召开诸葛亮会，请大家出点子想办法。这是一个值得提倡的好做法。营销部的人再专业，也是数量有限；点子再多，也是势单力薄；三个臭皮匠合成一个诸葛亮，多人的参与会对活动圆满成功提供帮助。他们还在各个部门的主管中设立兼职营销员，在对客户信息收集、关系沟通上以填补销售人员的不足，基本上形成了对外营销的立体网络，很具实用性。
五忌各自为阵做促销。
曾听到一个笑话。说一个老板在春节期间收到了来自同一家酒店的十多张贺年卡。有酒店的、有各个部门经理的、有主管的、甚至还有员工的。大体都是一个意思：希望来年继续给予关照。我们先不说这些人的良苦用心，只说老板在收到贺卡时的反应：这么多啊，有这个必要吗。这就说明了一个问题，各自为阵做促销浪费人力物力不说，还得不到客人的首肯。
眼下不少酒店对各经营部门收入进行量化管理，有效提高了他们的积极性，管理者和员工各自使出浑身解数来保额增收。出发点无可厚非，但往往滋生一些负面影响。一般情况还好，遇到重大活动和节假日，这些到店消费的老板便像唐僧走在了取经路上，你想吃一口，我想挖一刀，很露骨、很缺乏人情味地强迫老板消费，弄得人家无所适从，生出反感，甚至逃走了事，造成了典型的弄巧成拙局面。
酒店有酒店的风范和品味，不可以被一些低级庸俗的手法将其破坏掉。这就要求酒店管理层采取有效措施避免这种各自为阵的促销现象，以维护酒店对外营销的整体性。
收益率与客房出租率和平均房价的关系
REVENUE RATE
—THE RELATION WITH THE ROOM-RENTRATE AND AVERAGE ROOM RATE
三者之间的关系可以由收益率的计算公式得出：
实际收入=实际平均房价x实际售出客房数
潜在收入=标价x客房总数
收益率=实际收入/潜在收入=(实际平均房价x实际售出客房数)/(标价x客房总数)=(实际平均房价/标价)x(实际售出客房数/客房总数)=房价实现率x客房出租率
其中我们将实际平均房价和标价的比值定义为房价实现率，不难发现房价实现率也等于100%减折扣率。因此，通过对房价实现率的计算，管理者可以掌握实际房价偏离标价（门市价）的程度，这一点对做好折扣的管理是很重要的。
由于收益率等于房价实现率和客房出租率的乘积，所以同样的收益率可能是不同房价实现率和客房出租率的组合。如表1-2：
表1-2 收益率相同时的不同组合
组别
客房销售量
客房出租率（%）
平均房价（元）
收益率（%）
客房收入（元）
A
450
90
200
60
90000
B
300
60
300
60
90000
C
400
80
225
60
90000
注：该饭店总客房数500间，平均标价300元。
表中三种不同的出租率和房价组合的收益率均为60%。有人会认为A组合最好，因为A的出租率最高，入住客人最多，由此所带来的餐饮等其他收入也就会最多；有人会认为B组合最好，因为B组合的房价最高而且售出的房间数最少，进而成本最低利润也最高；还有人认为C组合最好，因为C兼顾了其他部门的收入以及成本和利润水平。事实上每一种组合都有其合理性，但这也说明收益率没有考虑经营成本和非客房收入。当然我们不能指望一个指标包打天下。无论怎样，收益率是衡量饭店经营情况的简单而有效的指标。希尔顿饭店集团的市场总监说：“收益是生命，平均房价和客房出租率已经被收益率和总收入取代。”收益管理最基本的两个策略也与决定收益率的两个指标一一客房出租率和平均房价有紧密的联系。在旺季，求大于供时，就要采取提高平均房价以增加收入的策略；而在淡季，即供大于求时，就要尽可能多的销售客房也就是提高客房出租率，甚至不惜大幅度降低房价。
软件系统的选择
收益管理关于存货分配和定价理论为我们提供了一些基本的原则，最后如何准确科学地应用这些方法、达到收益最大化的目标，这需要一个计算机收益管理系统，其最主要的部分是预订系统、预测和定价模块、收益管理决策支持系统。
选择时首先要选择专门为饭店业开发的收益管理软件，因为目前航空业的收益管理系统占多数，虽然饭店业和航空业具有很多相同的特点，但是二者至少在以下两方面无法兼容。
(一)航空旅客除了购买机票外，在飞机上再没有其他消费；而饭店则不同，饭店在选择顾客时除了客房收入外，还要考虑其他部门(如餐饮部门)的收入。
(二)航空旅客不存在停留时间的问题，一旦飞机到达目的地，双方交易即告终止；而饭店的顾客则大多不止停留一天。
自从1983年，Scott D Schade先生为马里奥特饭店集团开发了第一套收益管理系统软件以来，已经有多家公司从事饭店收益管理系统的开发工作，比较著名的有PROS公司和IDEAS公司。PROS公司还专门开发了适合小型饭店应用的DCCS系统。我们要有这样的观念：“没有最好的系统，只有最适合的系统。”
随着功能更强大的计算机的面世，很多收益管理方法都将成为现实。在很多情况下，过去的实践活动反映了那个时代可使用的技术。计算机新的性能激发了新的思想，同时也促使人们对应用于饭店业的传统计算机的应用范围有了新的认识。
《饭店》
酒店装修
酒店装饰照明设计
在酒店的专业规划设计中，酒店照明设计是非常重要的，在照明工程设计中通常把工厂车间、学校、教室、办公室、实验室及体育场所等，以功能为主的照明系统，称为普通照明或一般照明。而把宾馆酒店、广告、橱窗、舞厅、餐厅等称为装饰与艺术照明（简称装饰照明）。
照明设计主要范围
室外装饰照明：
1、建筑物的立面照明；2、庭院照明；3、广场道路照明；4、喷泉及造型照明。
室内装饰照明：
1、大堂、客房、餐厅、咖啡厅、酒吧宴会厅、健身娱乐、舞厅、会议厅等；2、艺术装饰品照明（如雕塑、浮雕、壁毯、壁画等）和重点目的性照明；3、办公室、厨房等。
照明设计色彩与装饰环境协调
1、酒店客房是以休息为主的，应使用低照度和光线柔和的照明，以构成宁静、舒适的气氛。考虑到客人需要工作或学习，通常局部装有壁灯、台灯落地灯、床头灯最好加上调光装置，所用灯罩的颜色和造型也要适合环境与客房装饰设计相协调。
2、餐厅和宴会厅需要暖色和较高的照度，多采用有较丰富红**成分的光照和较好的显色性能，使食物色泽鲜美，有助于增强食欲。
3、咖啡厅、酒吧需要轻松、宁静的气氛，应使用低照度加调光开关照明，在每张台面上点1-2支若明若暗的蜡烛，将使环境更加具有亲密遐想的感受。
4、舞厅照明则需要强烈的灯光对比，多种鲜艳的色彩加上旋转闪烁等特殊效果，更加烘托出兴奋热烈的气氛。
照明设计的专业性
酒店装饰照明是一项综合的专业技术，在设计中我们要充分考虑到：
1、节能性：利用自然采光和顶侧采光应选择适合酒店使用、节能效果较好的灯具和材料，以达到较好的设计效果。
2、协调性：按使用功能设计不同的光度使各项活动保持自如，使照明设计与装饰设计效果相协调，更符合酒店的需要。
3、目的性：按照装饰设计对室内特殊装饰如壁画、艺术品和绿色植物、水景等进行重点照明。
4、技术性：在酒店装饰照明设计中，采用新的照明技术，按照国家的有关技术标准和规范，以满足酒店各项服务功能的要求。
酒店照明设计应充分调动光的一切特性，结合酒店的各项功能和酒店设计理念，创造一个理想的光的世界，一个艺术的世界，以达到舒适性、艺术性、统一性、安全性的设计效果。
中国旅游人才网
饭店：简洁到浮华
多伦多市里的饭店几乎是清一色的水泥大厦，关注商旅客人的便利胜于关注优美本身。
“多伦多市区餐宿”组织所有人之一、旅行咨询公司Attache的业务经理罗杰克萧指出，尽管这个城市里取悦商务旅客的成分看起来多一些，也还是有供寻求欢乐的游客们驻足的去处。四季酒店（Four Seasons）、柏悦酒店（Park Hyatt）、Windsor Arms全都位置超群，分布于艺术、时尚、餐饮均发达的Yorkville区。这些酒店的气氛既能满足住店的客人，又能吸引前来的访客。“四季酒店是多伦多的标志性酒店，声名最盛，”克萧说，“那儿的两个门童神通广大，似乎能引你至任何地方，装置陈设也让人心旷神怡。”另外值得注意的是餐厅。新近装修过的柏悦酒店资历虽短，但可以作为补偿的是其闪亮的设计和一览城市梦幻全景的顶楼餐厅。Windsor Arms酒店隐在一条并不热闹的小街上，它的香槟、鱼子酱休闲厅、皇家气派的茶室和饰有胡桃木内饰的套房足以引人前往。
对于那些既寻求干净舒适的床单、又想让钱包保持鼓鼓状态的住客们，多伦多市区还有一大把处于城市最美丽街区的小酒店提供“床铺加早餐”（B&B）的服务，足以满足他们要求。克萧最喜欢Rosedale’s Ribin’s Nest——刷成石灰白色浪漫的乡村式旅店，有外飘窗、奢华的套间和种满百合花的花园。克萧钟爱的另一家是Casa Loma地区的Terrace House。从蒙特利尔来的苏珊娜沙尔波诺和皮埃尔岱索代尔将令人愉悦的魁北克民风带入这家欧洲风格旅店。这儿有色彩柔和的套房、猫咪在排满天竺葵的前廊台阶上打盹，还有独创的早餐（藏红花煎蛋饼、中国城新买来的火龙果、酸奶、蜂蜜和豆蔻）。
营造你的餐厅形象
餐厅形象的树立应该是视觉、听觉、嗅觉等多方面形象的结合。其中视觉形象通常是最易形成感觉的，因此，餐厅形象的美主要表现在它的外观形象美与内部环境美两方面。
餐厅形象直接关系到客人对餐厅的印象，也直接影响到餐厅的经济和社会效益。餐厅形象的树立应该是视觉、听觉、嗅觉等多方面形象的结合。其中视觉形象通常是最易形成感觉的，因此，餐厅形象的美主要表现在它的外观形象美与内部环境美两方面。通过因地制宜或人工装饰等艺术手段，使内外环境在舒适优雅方面达到有机的统一，给客人以美的感觉。
餐厅外观形象
餐厅的外观美包括建筑外观的美和餐厅名称的美。
1、建筑外观的美
造型优美、选材讲究、色调和谐、风格迥异的建筑外观，对就餐客人的心理活动能产生积极的影响。它能使客人产生美的心理感受，容易引起客人的注意，使客人看后产生各种丰富的联想，留下深刻的印象，如杭州蓝宝酒店的外墙的大龙虾。因此，餐厅的建筑通常是建筑设计师发挥其想象力的结晶，他们通过建筑造型、结构、色调的巧妙结合，给客人塑造出一个直观而富有含义的艺术形象。高层建筑的恢宏、庭园楼榭的精巧，无不使人产生各种各样的联想。
2、餐厅名称的美
餐厅的名称是告诉客人餐厅的风格、服务的项目和经营特色的标志。如 “竹林小餐”，颇有闹中取静的雅趣；“山外山”、“楼外楼”，闻店名而生雅兴，使人不由想起“山外青山楼外楼”的诗句；香格里拉的“香宫”，潇洒而又飘逸，让人浮想联翩。又如，经营宫廷菜的“仿膳饭庄”；经营清真菜的“清雅斋”；经营粤菜的“玉堂春暖”等等，都言简意赅、而且准确地抓住了餐厅的特点，令人过目难忘。
餐厅内部环境
餐厅是为就餐客人服务的直接现场，和谐统一、美观雅致的内部环境会使饭店客人心情愉快、赏心悦目。餐饮经营者在布置餐厅环境时，必须考虑环境对就餐客人心理活动和就餐行为的影响。
1、餐厅应布置得整齐和谐、井然有序、清洁明亮、图案淡雅、摆设新颖、挂幅别致。
2、餐厅布置要坚持个性化与适应性相结合，民/div>
餐饮业岗位名称都有哪些？是怎样来划分的
搞餐饮本人浅见，绝不是到什么地方复来的。你看看有没有理。1、做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义，如果说你一定要做没有特色就是你的特色，我也没法子。特要特什么地方：菜品，味道，做功，环境……2、服务好，环境好，比你的定位还好一点点，如你定位低端的，你就做得比低端的同行好一点点，高的就比高的好一点点。可以在细节上比他们好一点点。3、客人要什么，你知道吗？做食，就好比是在做良心。所以一定要卫生，一定要在食材是控制好。安全第一。4、多学习。我空间有好多做食的策划，我们可以相互学一下。5、会用营销的眼光做生意，知道怎么才能让客人回头。6、用心经营，细处做起。一定要管好店中的人、财、事。 中国餐饮行业持续发展，营业额和就业人数都有所增长；中国餐饮企业开始重视品牌优势的塑造，注重企业规模的扩大，注重利用连锁经营和特许经营的方式进行扩张，市场的需求中体现出科学饮食的的时尚。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。为争取大众消费，餐厅顺应大众消费的求新追求，充分利用自身优雅的就餐环境和独特的服务品牌创建食街、大众美食广场，提供各地风味小吃来吸引顾客，带动各大菜系名菜的销售。
（一）薄利多销，增大客流量是美食广场刻意的追求
星级饭店里开设食街，供应上百种小吃小炒，明码实价、价格适当，一家几口花上百八十元就可潇洒吃一回，一般工薪家庭都可以接受。
（二）环境和服务质量跟岁衫滚上，是吸引大众消费的根本
在大雅之堂供应小塌世吃小点，价格虽低但对环境卫生、就餐氛围、服务质量的要求没有降低，这正是到饭店来用餐的消费者所追求的，因而吸引了平民百姓进入饭店，近而促进高档饮食经营。
实际上，现在的家庭消费是“吃休闲”、“吃高兴”。现代生活节奏的加快，使每到家人团聚的时候，都不愿将过多的时间花在厨房里，于是一家人走进餐厅去吃个轻松快活。若遇上重大庆典、结婚纪念，或是节日团聚更是如此。一家人不必为油盐菜肉操心，不必为杯盘碗筷费神，开开心心、轻轻松松地吃喝玩乐。这就是现代家庭消费的新景象。 第１苦，每天闻鸡就起‘舞’！睡个天光［睡个正常觉］觉，是一种梦想，奢望！
答：无论你作什么行业。都要学习充份的利用时间。餐饮业是一个苦活，但苦中之甜只有操作者知道。晚睡早起的最大动力是责任和梦想。在苦在累也心甘情愿。
第２苦：众口难调，现代人的嘴巴越来越难伺候，要满足来自天南地北的食客，难！
答：饭店开张虽然迎的是四方之客。但绝不要想到众口都调好。这个一个不真实的愿望，服务好认同你口味的客户就是第一准则。
第３苦：好厨师难留！动不动就走人，把整个毛利给他们当工资，也嫌你给的少！
答：那乎余样的厨师不是好厨师，大小餐饮都以绝对的厨师为主导，那可是命悬一线，这是危机管理的一种，学会了才可以反攻为守。
第４苦：材料控制难！客多客少难意料，进多了，食客少时，卖不出，亏！客多时，乱！
答：这是采购和库存的学问，我也承认餐饮业门槛低，从业人员基础不是很好。但可学习的材料是很多的。看经营者懂不懂得合理利用了。
第５苦：要进的货［肉菜等］猛长价，菜单要跟着长，易震动客源！苦！
答：正常的调价你的客户是可以理解。理解的基础是认同你经营理念，信任你菜的出品，对你的服务满意。在说控制成本也是一门学问。别人不长价不行，你有办法可以降价。才是强者。
第６苦：“白吃”难防！现管的“官”客，社会烂仔，亲朋好友等，咱是客吃完后才结帐，赊数打白条的多！
答：这个问题是原则问题。怪不得社会也怪不得别人。开一次先河下次就成惯例。与各种阶层的人打交道考验是老板的为人处事的能力。把握原则的能力。
第７苦：也是最担心的，食品安全！现在的肉菜进货，好货难辨，发瘟有毒只有天知道！运气不好时，十年的阴德，随一个屁就没了！
答：这个的确是餐饮最要注意的一个问题，在这种事情上一次都不能马虎大意。不要靠运气，要靠细心和坚持。什么事情都有风险。看你有没有防范风险的意识。
第８苦：没有假放，人家放假，咱就得加班，很渴望过个完整的春节！
答：这是你赚钱的大好时机。要开心才是。自古有言，有得必有失吗。你得到了生意失去了假日。谁重谁轻看你的价值观了。
每一个行业都他负面的地方。看你从哪个角度去看待。
卫生，质量，服务，这三个只要能做到60分，你的店就能赚钱~~
未来发展前景好的行业？
餐饮部各岗位及职责（根据每个职位的职责划分的）
一、餐饮部经理
职位名称： 餐饮部经理
直属上级： 总经理或分管副总
直属下级： 餐饮部主管
工作范围
这个岗位关系到整个餐饮部中、西餐厅的运转和控制，它应执行已经建立的政策程序和策略，就如同契约为这个部门规定的经营管理方针一样，它还要顺应集团公司和酒店所有政策和策略。
主要职责
人力资源
1 评估全体餐饮部员工的工作情况，为部门内员工制定发展计划，提拔训练有素的员工。
2 为部门员工准备制定技能培训计划，每日有一个新的起点，监督计划的实施，如果需要，并做适当的修改，以便提高全体员工的服务技能。
3 回顾和总结所有的工作和餐饮部的经营成果，并且建议餐饮部上级领导作适当的变化。
4 保证全体雇佣员工和被解雇的员工知道并遵从酒店的规定。
5 在本部门保持有效的纪律，并保证所有的部门规定都被遵从，保持所有的仪容仪表和卫生
标准，当需要加强时，要采取纪律惩戒手段。
6 随时跟进本部门内闹拍衫全体员工工作状态，并且上报餐饮部上级领导作参考，要有统观全局的素质，以使生意红火和客人满意。
7 关心员工，把管理升级为领导，液腔以心换心，减少员工流失率。
产品和服务质量
1 负责餐饮部的全部日常经营管理工作。
2 给本部门内的主管、领班分派和授权责任与权利，在适当的时间增加岗位，以便他们能够很好的实施职责任务。
3 与厨部和酒店其他部门保持积极有效的沟通，以便尽可能为客人更多的提供优质的服务。
4 定期总结餐厅的经营情况和菜单设计，与行政总厨讨论特别推荐菜单和每日特色菜品，并将讨论结果上报上级领导。
5 通过每日的对比评估、行业分析，引导餐厅经营方向，新产品开发，要及时了解行业势和经营状况。
6 每日做好巡查工作，保证餐厅整洁干净，及时做好餐前准备。
7 保持在开餐阶段餐厅最高的盈利，注重与客人的交流，了解客人需求。
8 计划并策划各类节日活动，上报上级领导，经同意后马上实施。
9 保证所有的服务和质量标准被每个员工执行，如同酒店的需求和部门的经营政策，并且在需要的时候及时加以改正。
10 每日召开全体员工的沟通交流会议，并做相应的备忘录，跟进会议上提出的要点，并在规定时间内采取措施实行。
11 参加酒店每月的会议和每日例会，适时提出有效的建议及方案。
12 对所有的设施设备、家私作每日维修检查，并报告所有需要注意的区域给相应部门，保证餐厅所有设施设备的安全和正常运转、清洁和储备。
13 保证所有的潜在和破损不会发生，并使全体员工了解处理破损的程序，以便使破损降到最低限度。
14 保证每天的所有的信息记录在工作日志上，并保证准确。
15 积极参与本部门的任何促销活动的计划布置和运转，以保证其顺利实施。
财务:
1 有效的控制和管理本部门的成本和花销，采取有效措施尽可能的使开支将到最低。
2 有效的控制和管理本部门的人员编制，保证生产力水平，有足够的人员在岗，按照经营政策规定的服务标准服务，以保证客人满意。
3 协助营销部门贺携做报告、预算、政策制定、计划未来、促销和市场销售，并建议在适当的地方作变化和革新。
4 上交每月报告，涉及到餐厅营运、总收入、生产力、客人统计表、总体水平、员工培训、促销销售报表和经营建议给上级领导。
5 核查本部门内潜在的价值，以保证最大限度的潜在收入。
6 严格执行酒店政策与程序中规定的每日财务出纳程序。
其他：
1以身作则，注重仪容仪表，穿公司制服，戴名牌和店徽。
2熟悉处理紧急事件，安全和急救的程序。
3 任何时候都有礼貌礼节，它可给员工和客人展示一个好的酒店形象。
4 遵循员工手册上的规章制度。
二、餐饮部副经理
职位名称： 餐饮部副经理
直属上级： 餐饮部经理
直属下级： 餐饮部主管
主要职责
人力资源
1 协助餐饮部经理评估全体餐厅员工的工作情况，为部门内员工制定发展计划，提拔训练有素的员工。
2 为部门员工准备制定技能培训计划，每日有一个新的起点，监督计划的实施，如果需要，并做适当的修改，以便提高全体员工的服务技能。
3 协助餐饮部经理回顾和总结所有的工作和餐厅的经营成果，并且建议作适当的变化。
4 在本部门保持有效的纪律，并保证所有的部门规定和制度都被遵从，保持所有的仪容仪表和卫生标准，当需要加强时，要采取纪律惩戒手段。
5随时跟进本部门内全体员工工作状态，并且上报餐饮部经理作参考，要有统观全局的素质，以使生意红火和客人满意。
6 关心员工，把管理升级为领导，以心换心，减少员工流失率。
产品和服务质量
1 协助餐饮部经理负责餐厅的全部日常经营管理工作。
2 协助餐饮部经理给本部门内的主管、领班分派和授权责任与权利，在适当的时间增加岗位，以便他们能够很好的实施职责任务。
3 协助餐饮部经理定期检查餐厅经营情况和菜单设计以及讨论特别推荐菜单和每日特色菜品。
4 同餐饮部经理一起通过每日的对比评估、行业分析，引导餐厅经营方向，新产品开发，要及时了解行业势和经营状况。
5 协助餐饮部经理每日召集高级员工，讨论经营上的问题，巡查经营情况，保证餐厅整洁干净和及时做好餐前准备。
6 保持在开餐阶段餐厅最高的盈利，注重与客人的交流，了解客人需求。
7 每日召开全体员工的沟通交流会议，并做相应的备忘录，协助餐饮部经理跟进会议上提出的要点，并在每日采取措施实行。
8 在经理不在的时间参加酒店的每月的会议和每日例会，并详细记录汇报与餐饮部经理。
9 对所有的设施设备、家私作每日维修检查，并报告所有需要注意的区域给相应部门，保证餐厅所有设施设备的安全和正常运转、清洁和储备。
10 督促和检查所有的潜在和破损不会发生，并使全体员工了解处理破损的程序，以便使破损降到最低限度。
11 保证每天的所有的信息记录在工作日志上，并保证准确，并告知经理。
12 协助餐饮部经理检查和签写每日菜品和酒水储存情况，确保足够的存货量以供每日经营需求。避免存货量过多引起损坏或丢失，以给饭店带来损失。
13 积极参与本部门的任何促销活动的计划布置和运转，以保证其顺利实施。
财务
1 协助餐饮部经理有效的控制和管理本部门的成本和花销，采取有效措施尽可能的使开支将到最低。
2 协助餐饮部经理有效的控制和管理本部门的人员编制，保证生产力水平，有足够的人员在岗，按照经营政策规定的服务标准服务，以保证客人满意。
3 协助营销部门做报告、预算、政策制定、计划未来、促销和市场销售，并建议在适当的地方作变化和革新。
4 上交每月报告，涉及到餐厅营运、总收入、生产力、客人统计表、总体水平、员工培训、促销销售报表和经营建议给上级领导。
5 核查本部门内潜在的价值，以保证最大限度的潜在收入。 6 严格执行酒店政策与程序中规定的每日财务出纳程序。
其他：
1 以身作则，注重仪容仪表，穿公司制服，戴名牌和店徽。 2 熟悉处理紧急事件，安全和急救的程序。
3 任何时候都有礼貌礼节，它可给员工和客人展示一个好的酒店形象。 4 遵循员工手册上的规章制度。
三、餐饮部主管
职位名称： 餐饮部主管
直属上级： 餐饮部副经理
直属下级： 餐饮部领班
主要职责
人力资源
1 检查员工到岗情况，检查工服，保证正确的仪容仪表标准。
2 协助培训新员工以使他们尽快适应工作。
3 保证在任何时候本部门的和饭店规章制度被遵守，加强纪律惩罚。
4 关心员工，把管理升级为领导，以心换心，减少员工流失率。
产品和服务质量
1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。
3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告餐饮部副经理，以改进工作。
6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。
7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
8、做好餐厅完全和防火工作。
9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
财务
1 确保每位用餐客人买单，避免跑单。
2 全力负责资产库存盘点（包括责任）
其他：
1 以身作则，注重仪容仪表，穿公司制服，戴名牌和店徽。
2 熟悉处理紧急事件，安全和急救的程序。
3 任何时候都有礼貌礼节，它可给员工和客人展示一个好的酒店形象。
4 遵循员工手册上的规章制度。
四、餐饮部领班
职位名称： 餐饮部领班
直属上级： 餐饮部主管
直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员
主要职责
人力资源
1 检查员工到岗情况，检查工服，保证正确的仪容仪表标准。
2 协助培训新员工以使他们尽快适应工作。
3 保证在任何时候本部门的和饭店规章制度被遵守，加强纪律惩戒。
4 关心员工，把管理升级为领导，以心换心，减少员工流失率。
产品和服务质量
1 使餐厅全体员工的服务每天都有一个提高。
2 协助客人点酒水和菜品，并尽力推销厨师和酒水部的特别推荐。
3 给客人点酒水和菜品，并确保点单是准确的，且是检查过的。
4 根据餐厅规定，按照点单准备服务用具。
5 保持高标准的对客服务并建议改进措施。
6 协助主管检查所有的边柜，桌子，备餐间和餐前所有用具，以保证开餐时的正常运转。
7 协助主管跟进服务并保证客人被关注。
8 协助主管给员工分派区域和职责，并且检查，以保证他们正确的遵守服务间程。
9 接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。
10 协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。
11 合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。
12 检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。
13 处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。
财务：
1 确保每位用餐客人买单，避免跑单。
2 全力负责本区域资产库存盘点（包括责任）
其他：
1 以身作则，注重仪容仪表，穿公司制服，戴名牌和店徽。
2 熟悉处理紧急事件，安全和急救的程序，报告所有的意外事故和隐患。
3 任何时候都有礼貌礼节，它可给员工和客人展示一个好的酒店形象。
4 遵循员工手册上的规章制度。
五、餐饮部服务员
职位名称： 餐饮部服务员
直属上级： 餐饮部领班
主要职责
1 欢迎并引领客人到餐桌，拉椅让座。
2 帮助客人点酒水和菜品，根据客人要求试着推销厨房和酒水部的特别推荐产品。
3 客人点完菜品和酒水后，检查、重复点单，以确保其正确。
4 确保根据点单内容，更换相应餐具。
5 根据点单准备服务时所有必需的物品。
6 根据餐厅标准，服务酒水和菜品。
7 当客人有特殊要求时要根据饭店规定及时加以解决并报告给领班，任何时候确保客人感到满意。
8 任何时候让客人感觉到是受欢迎的，并且保证服务的高质量和迅速快捷，时刻保持微笑服务。
9 餐间和餐后要保证台面卫生。
10 具有丰富的饭店产品知识，清楚菜单和酒水单项目。
11 餐前做好全面的清洁准备和边柜准备工作，餐中服务所需的一切用具用品充实，以保证开餐时的正常运转。
12 时刻保持自己服务区域和边柜的清洁卫生。
13 任何时候不要依墙站，四处闲逛，背后议论客人，客人听到后会感到不舒服。
14 认真履行由领班、经理或酒店管理层提出的任何合理的要求。
15 及时报告存在的问题和客人的特殊要求给领班或经理以保证能迅速采取措施解决问题。
16 负责餐厅的摆台工作，保证所有餐具、瓷器、杯具按照标准和餐厅的规定去摆放。
17 保证所有的椅子、桌子和休息区的座位在每位客人离开后，另一个刚到的客人就座时都是干净整洁的。
18 脏的或客人用过的布草要立即更换，在每位新到的客人就坐前，确保他餐桌上的物品都是新的。
19 所有脏的餐具都要送到管事部，放到规定的区域内，分类摆放，不可以随便改动。
20 要准备充分要使用的厨房出菜用具和服务用具，以便快速传菜到餐桌，很好的为客人服务。
21 每日和每周都进行卫生清洁工作，以保证所有的家具、设施设备都是清洁的。
财务：负责陪同客人买单和开发票工作，及时核对单据。
其他：
1 完成领班交给的工作。
2 身着公司制服和佩带名牌。
3 报告所有的意外事故和安全隐患。
4 保持礼貌礼节给员工和客人展现一个好的公司形象，并确保一个卫生安全的工作环境。
5 严格遵守员工手册的各项规章制度。
6 遵从酒店规定的仪容仪表要求标准。
六、餐饮部迎宾员
职位名称： 餐饮部迎宾员
直属上级： 餐饮部（迎宾）领班
工作范围
主要职责
产品和服务质量
1 这个岗位包括问候到达的客人，带领客人到餐位，解说可能有的促销活动，协助领班和服务员给客人需要的帮助。
2 确保门口区域和领位台干净、整洁、清新，展示品被安排在正确的位置，干净整洁，无污迹无损坏。
3 确保所有的奖励物品和传单准备齐全、整洁，并保证报纸是时新的。 4 接听电话要按照标准，有礼貌，声音清晰。
5 熟悉酒店产品知识，给客人最准确的信息，当你不了解客人问的问题时，向领班求助，永远不要说“：我不知道。”
6 熟悉餐桌号码和位置，并且使区域安排平衡。
7 用姓名称呼客人。
8 协助清理每日的桌椅和给客人服务用到的设施设备。
9 协助服务员在餐间或餐后迅速清理台面。
10 熟悉菜单和酒水单上提供给客人的所有产品知识。
11 协助服务员做餐前准备和边柜工作，并且保证开餐时有足够餐具用品。
12 不要靠墙或来回走动，任何时间不准背后谈论客人，客人听到后会感到不舒服。
13 始终保持微笑友好愉快的心情展示给客人和员工一个美好的形象。
14 及时给经理汇报客人投诉和问题情况。
15 在门口礼貌友好的问候客人，正确带领客人到预定餐位，向客人解释每日特色菜品并呈上相应的菜单，确保每项服务都按餐厅规定的标准进行。
16 接听所有电话预定，把所有信息按照规定正确的记录到餐厅预定本上。
17 确保每个走进餐厅的需要关注的客人报告给领班或服务员，以便每个客人尽可能的被关注到。
18 建立客史档案，及时将客人的信息写入客史档案。
财务：协助服务员帮客人买单。
其他:
1 完成领班交给的工作。
2 身着公司制服和佩带名牌。
3 报告所有的意外事故和安全隐患。
4 保持礼貌礼节给员工和客人展现一个好的公司形象，并确保一个卫生安全的工作环境。
5 严格遵守员工手册的各项规章制度。
6 遵从酒店规定的仪容仪表要求。
七、餐饮部传菜员
职位名称： 餐饮部传菜员
直属上级： 餐饮部（传菜）领班
主要职责
1．听从领班布置的开餐任务，以及重要客人和宴会的传菜注意事项。
2．打扫本区域的卫生并保持好。
3．这个岗位关系到厨房做的菜能否准时给客人上到餐桌上，是餐厅正常运转的桥梁和纽带。
4．按照本岗位工作和序与标准做好开餐前的准备工作。
5．通知餐厅领班当日厨师推荐菜和不能供应的菜。
6．根据订单和传菜领班的布置，将菜准确无误传递到餐厅内，向服务员报菜名及台号。
7．做好厨房和餐厅内的沟通工作。
8．传达室菜过程中检查菜的质量、温度及份量。
9．用餐结束后，关闭热水器、毛巾箱电源，将剩余的饭菜送回厨房，收回托盘，做好收尾工作，与下一班做好交接工作。
其他：
1 按照员工手册严格遵守个人职责。
2 穿工服并带名牌。
3 熟悉紧急事件处理和急救程序。
4 报告所有的意外事件和安全隐患。
5 参加所有的沟通交流会议。
6 任何时候都对同事和客人有礼貌，他代表一个好的公司形象。并且保证一个安全卫生的工作环境。
7 严格遵守员工手册规定的规章制度。
8 任何时候严格遵守酒店的仪容仪表要求。
9 员工必须严格遵守管理者规定的服务标准和酒店规章制度。
10 保持高水准的服务，并不断提高个人知识和技能，以便个人以后的发展。
11 员工必须注意在任何时候与他的领班合作和协作，以保证经营活动的顺利进行。
一、互联网行业
截止到今年第二季度，中国互联网用户已经达到58亿，移动互联网用户已经达到46亿，第二季度中国智能手机销售量全球第一。多个第一的背后是人们生活方式的颠覆性的改变，是移动互联网市场的巨大商机和诱惑，“移动互联网来了，而且是以压倒性的优势来了”。
我国互联网用户规模庞大，消费能力稳或漏步提升，智慧城市、智能交通、智慧医疗、智慧教育等应用场景都有着较高的市场需求与实践机会。
随着5G的加速部署，边缘计算基础设施将迎来迅速发展，基于5G的智能驾驶、工业互联网等将是边缘计算应用的热点领域。
产业互联网将重塑企业运营核心竞争力，在提高劳动生产效衫拍烂率的同时降低生产、运营以及交易成本，优化资源调配能力从而实现提质增效。
随着互联网信用管理体系、支付手段贺仿、消费习惯的培育成熟，无人商店、无人酒店、无人银行等无人服务设施已逐渐具备了较高的用户接受度和更为扎实的生态基础条件。
同时，随着三网融合的发展，形成互联网电视、IPTV、网络电视、数字电视、手机电视等多种新型电视方式，这些方式既为广电有线网络的发展提供了巨大的机遇，也带来了挑战，兼并重组渐成行业发展热点。
互联网已经成为当前社会最重要的信息设施，互联网和大数据带来的海量信息，也会取代很多繁琐的体力工作。让人们投入更加安全和智慧的工作，进而推动社会的进步。5G时代互联网产业的发展前景，互联网行业会越来越富集，划分也会愈加细碎。5G技术的到来将会使互联网技术及其应用在产生新的飞跃。所以互联网行业将来很吃香。比如大数据开发、云计算、搜索、移动互联网等热门领域都有大量的高薪工作需求。
二、健康管理行业
根据日本卫生部公布的相关数据，在日本，每300人就拥有一名健康管理师或营养师，健康管理师的数量相当于临床医师的24倍。而目前我国专业健康管理方面的从业人员仅有10万人左右。而随着我国“全民健康管理工程”的推进、人口老龄化的进程加快以及期望寿命的延长，这一数字预计还将继续增长。另一方面，我国的高端人群聘请私人营养师的热潮也在逐步显现，寻找专属的私人健康顾问，让他们为自己的形体及健康保驾护航，已经成为越来越多高端人群进行长期健康投资的趋势之选。我国未来所需的健康管理师保守估计也需260万人，人才缺口非常巨大。所以健康管理行业将来也很吃香。
三、智能家居行业
统计数据显示，智能家电就国内来言拥有着过亿的潜在客户，特别是追求生活品质的年轻人，对智能家电的要求高，需求大，是最大的潜在客户群。根据数据预估，2015年智能家电产值将达到1250亿元，2020年或将冲破一万亿，成为智能家电行业发展最快的关键部分，前景广阔，市场潜力巨大。
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