蚂蚁庄园莴笋叶子
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1.莴笋的叶子能吃吗
当然能
不能﹐没什么营养
2.正确答案：当然能
3.答案解析：
一年生或二年本植物，高25-100厘米。根垂直直伸。直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部枝白色。基生叶及下部叶大，不，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，基部心形或箭头状半抱，边缘波状或有细锯齿，向上的渐小，与基生叶及下部叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，状心形，无柄，基部心形或箭头状抱，边缘全缘，全部叶两面无毛。
莴苣的叶子能吃吗？怎么做啊？
莴苣的叶子能吃。做法：
凉拌：将莴苣叶洗干净，和麻酱、蒜泥一起凉拌；
热炒：可以莴苣一起直接清炒即可；
做汤：做鸡蛋汤里面放一些，可使汤味道更鲜。
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莴苣的叶子可以催奶：莴苣叶里会有白白的想乳状一样的东西，就是那些东西会促进乳房的生长，帮助乳房更快的产生奶；
莴苣的叶子可以治疗小便不通：中医认为，莴笋叶性冷味苦，吃莴笋叶能利五脏，通经脉慎铅，开胸肺，利气，坚筋骨，白齿牙，明眼目，通乳汁，利小便。
莴苣的叶子可以润滑肠道：莴苣叶有很多的植物纤维，这些植物纤维可以帮助肠道进行蠕动，增强肠道的活力，还可以修复因为长期拉肚子损害的肠道皮肤，让肠道的功能变得答举更好；
莴苣的叶子可以安神抗扰：莴苣叶里有多种的维生素和矿物质，它们具有调节神经系统宽举好的作用；
莴苣的叶子可以帮助生长：莴苣中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。
莴笋叶的禁忌 莴笋叶不能和什么一起吃
莴笋的叶子能吃。
青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物莴笋的茎叶。是莴苣的一个变种，分为白莴笋、尖叶莴笋、花叶莴笋等品种。莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。其叶可食用部分为89%。长久以来，人们吃莴笋总是把叶子丢掉，其实叶子比茎的营养更丰富。
莴笋的采收期，一般以植株顶端与最高叶片的叶尖相平时为最适采收期，要适时收获。如过早采收，影响产量；过迟采收，容易抽薹开花而空心，影响品质。在收获前20天，禁止施用氮肥。严格执行神游农药安全间隔期，采收后，除去下部2/3的叶片，削平笋头。
莴笋挑选的技巧：
如果是不新鲜的莴笋，它的表面肯定都有些皱巴巴了，没有光泽，甚至出现损坏的情况，这种莴笋不要买。而新鲜莴笋，它的表面比较光滑，带有光泽，没有一点损坏，这种是好莴笋。
莴笋自带一种特殊的味道，这种味道让人闻起来很舒服，那么我们买莴笋的时候可以凑近闻一下，最好在底部切面闻一下，如果闻起来味道香浓，说明莴笋很不错，做菜好吃，如果闻缺瞎明起来没什么味道，或者闻起来怪怪的，那这种莴笋不要买，买回家多半会寡淡无味，或者吃起来发苦。
以上内容参考百伏告度百科-青笋
1 莴笋叶的禁忌 腹泻忌食
莴笋叶中含有丰富的膳食纤维，食用后有一定的润肠通便作用，对于便秘人群来说是很适合吃的，但自身就容易腹泻的人群来说就不适合吃了，以免腹泻程度更加严重。
经期忌食
部分女性在月经期有痛经、手脚冰凉的现早槐渣盯象，因此在月经期间应多吃一些温热的食物，而莴笋叶这样凉性的食物最好是不要吃，避免腹痛不适感进一步加重。
2 莴笋叶不能和什么一起吃
暂无相克食物。
莴笋叶成分中含有丰富的维生素、膳食纤维以及钾、钙、磷等矿物质成分，食用后有开胃消食、利尿下乳、润肠通便的效果，目前没有资料表明莴笋叶和什么食物同食会导致身体不适，因此莴笋叶和普通健康的食物都是可以一起吃的，不过莴笋叶食性偏凉，建议不要和寒凉的食物同食过多。
3 莴笋叶子怎么吃 凉拌
1准备新鲜莴笋叶200克、熟花生米20克、适量芝麻酱、蒜、辣椒、盐。
2先将莴笋叶洗净，切成段，然后放入烧开的水中，烫软15秒钟后捞出。
3熟花生米去皮，切碎，芝麻酱倒入碗中，再倒一些凉开水搅拌均匀。
4蒜切末，辣椒切圈，与食盐一起调匀，将调好调料浇在莴笋叶上，撒上花生碎即可食用。
4 莴笋叶子能吃生吃吗
可以生吃。
新鲜莴笋叶中含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物以及矿物质等成分，并没有有毒物质，生吃是没有问题的，不过由于莴笋叶偏寒凉，且带有一定的苦味，建议生吃莴笋叶前，先放淡陆梁友盐水中浸泡一会，或放入沸水中焯烫15秒，这样能去除部分莴笋叶的苦味，同时，一次吃莴笋叶不要食用过多，以免对脾胃造成不适。
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