小鸡宝宝考考你清明美食“青团”的绿色最早取自
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支付宝：小鸡宝宝考考你清明美食“青团”的绿色最早取自
小鸡宝宝考考你清明美食“青团”的绿色最早取自
绿色植物
绿色糯米
正确答案：绿色植物
答案解析：
青团的绿色是用一种头汁做成的绿色糕团。其做法是先将嫩艾、小棘姆等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲三种。泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子。
清明吃青团的传说故事
清明 节的 传说 故事 有很多，其中一个是秦朝末年,刘邦终于打败霸王赢得天下，除此之外还有很多的传说故事，下面给大家分享关于清明吃青团的传说故事介绍，欢迎阅读!
清明吃青团的传说故事
清明吃青团的传说故事一
传说有一年 清明节 ，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，走出门，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。
陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开。
清明吃青团的传说故事二
《中国民间文学集成浙江省台州地区椒江市故事卷》里记载着这样一个传说。
从前有个年轻人，名叫金兰。父亲亡故，靠母亲在家纺纱织布度日。金兰从小骄横懒惰，还要打骂母亲。但朝廷命令，田地抛荒要被处死，所以他只好硬着头皮去自家祖田干活。
金兰在野地里无意中看到母羊给小羊喂奶的情景，幡然醒悟，决心要报答母亲的养育之恩。母亲提着竹篮来送饭时，他主动迎上前去。母亲误以为自己送饭迟了，又要遭儿子打骂，一时想不开，投进水塘自尽。金兰立刻跳进水塘，但只摸到一块木板。他将木板拿回家中供奉在堂前。据说牌位就是这样来的。
为了纪念母亲，他将母亲放饭篮的地方长出的野草绵青采回来，做成苦饼。故事还说，这一天是小伙子清醒明理的日子，所以就把这一天叫做清明。并且每年清明日都带着苦饼到水塘附近的路边祭拜。后世称之为上坟。
清明的传统习俗有哪些
1、祭祖扫墓
清明节是我国的传统四大祭祀节日之一樱竖，是祭祖和扫墓的日子。扫墓俗称上坟，在汉族和一些少数民族地区，人们按照当地的风俗习惯，带上水果食品、纸钱等物品来到墓地，将供品摆放在墓地前面，将纸钱焚化，为坟墓添一些新土，然后再在墓前磕头祭拜。
2、折柳赠别
杨柳是春天的标志，在春风中摇曳的杨柳，总能给人一种欣欣向荣、朝气蓬勃的感觉。自汉朝以来，人们就逐渐形成了折柳赠别的习俗，借此互祝平安，因“柳”与“留”谐音，所以也取恋恋不舍、尽情挽留之意。同时希望离别的亲友，到了他乡也如离枝的柳条，能够很快地生根发芽，随处存活，这些都寄托着对亲友的美好祝福之情。
3、荡秋千
清明节荡秋千的习俗由来已久，历史相对古老，最早叫做千秋，后来为了避免某些方面的忌讳，才改为秋千。最早的秋千一般都是以树枝为架，然后再拴上彩带。后来逐渐发展为用两根绳索加上踏板做成的秋千。荡秋千的习俗传承至今，深受人们喜爱，不仅能锻炼身体，也可以借此锻炼自己的勇气。
4、拔河
拔河的运动起源于春秋后期，开始是在军队中盛行，当时叫“牵钩”、“钩强”，后来流传到民间，到唐朝时期开始称为“拔河”。拔河就是人数相等的双方对冲者拉一根比较粗的绳子，将对方拉出河界，就算获胜。唐玄宗时期曾经在清明节时期举行大型的拔河比赛，后来就逐渐演变成清明节的民间习俗了。
5、蹴鞠
蹴鞠是世界上最早的 足球 活动，起源于战国时代，蹴鞠就是指一种古老的皮球，球面是用皮革做成，里面用羽毛填充。蹴鞠运动是古代清明节时期人们非常喜爱的一种游戏，到了汉代，蹴鞠就已经成为一项非常专业化的运动。到了唐宋，蹴鞠的技术有了很大的提高，也成为一种大型活动，在宫廷内，经常有数百人参加。《水浒传》里的高俅，就是一位蹴鞠高手，正因为他球技高超，才深得宋徽宗赏识，一路平步青云。
6、踏青
踏青也称作春游，古时也叫探春、寻春等等。清明时节，春回大地，阳光明媚，万物复苏，人间处处是一片生机勃勃的景象，正是郊游踏青的大好时光。踏青的习俗由来已久，早在先秦时期就已经形成，到了宋代，踏青之风最为盛行，一直相传至今。
7、吃鸡蛋
清明节吃鸡蛋的习俗，也有几千年的历史了，古人将各种禽蛋如脊判大鸡蛋、鸭蛋、鸟蛋等煮熟后涂上各种颜色，称为“五彩蛋”，他们把这些五彩蛋投到河水里，顺水冲下，等在下游的人们就争先抢捞，认为吃了以后，就可以孕育生子。
后来人们在清明节时期吃鸡蛋，象征一家团圆，也有民间传说清明节吃了鸡蛋，一整年身体都会好，就如同 端午节 吃粽子、 中秋节 吃月饼一样，都是一种节日食品。
8、吃发糕
清明时节人们喜欢蒸发糕吃，发糕由黏米碾成米浆蒸熟做成，发糕重要的不少好吃不好吃，而是看蒸得够不够“发”、够不够“高”，用来寄托“发财”、“高升”的美好愿望。
9、吃青团
青团是江南一带的小吃，是清明节最有节日特色的食品。它是将一种清明节前后才有的艾草，打出汁拌进糯米粉里，然后做成团子，因为做出的团子呈碧绿色，所以取名青团。
10、儿女亲家互送麻糍
在浙江部分地区，至今还保留着儿女亲家互送麻糍的习俗。在古代，男女联姻后，往往还有很长一段时间才会正式嫁娶，也是为了便于双方互相考察，毕竟结婚是人生的大事。儿女亲家互送麻糍，就是在嫁娶前的一种礼仪，男方一般在清明节前给女方送去麻糍，意思就是下一个清明节前就要来迎娶新媳妇过门了。等女儿出嫁后，女方家的父母，又要在清明节前给男方家送去麻糍，意思是祝福小两口日子过得糯滋滋、甜丝丝，幸福美满。
清明节的象征意义
1、清明节是缅怀已逝生命，激发现有生命，纪念自己身边的，自己亲近的已逝的亲人，感谢先人赐予我们生命的一个节日。如何通过我们现有的生命延续过去的生命，用过去的生命激发今天的生命。缅怀的意义不单纯是对亲人的思念，更该成为一种民族的风俗，成为一个种族的繁衍仪式。我们对自己亲人每年一次的扫墓就是一个典礼，是敬祖报本观念的延续。
2、清明节还是“生机的节日”，迎接大自然的生机，扩大大自然的生机。大自然到了清明节的时候是生机勃发的。植树就是古人扩大自然的生机，古代有“插柳留春”的习俗;踏青则是珍惜自然的生机，到自然中去，拥抱大自然、亲近大自然，蹴鞠、荡秋千、拔河等等，以此来迎接大自然生机的到来。
3、清明节融合了古代的寒食节。寒食本来就是一种大自然的节律，加上人文精神，所谓人文精神就是那许许多多的传说和人物中国的传统节日，大多都是由大自然的节日转化而来的，从自然到人文，“感自然节律而成，蕴人文精神而丰”。
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上海的青团是什么植物上色的 青团如何上色
清明节的美食有青团、清明蛋等等。
1、青团
青团是流行于江南一带的传统特色美食，最早源于唐代，从那时起每至寒食节、清明节前，江南各烂租地的家家户户就会蒸很多青团，一部分主要用来祭祀祖先，剩余的则储存起来作为冷食，在禁烟岁放入的那几日食用饱腹。
2、清明蛋
在很多传统节日中都有吃鸡蛋这项食俗，清明节也不例外，人们将鸡蛋称为“清明蛋”。清明节除了融合了寒食节外，还融合了一个更早的节日——上巳节。
在上巳节这日，百姓多会祈求婚姻美满和早生贵子，饥誉兆而鸡蛋在我国传统文化中虚吵就代表着孕育生命，人们便会在上巳节将鸡蛋煮熟，女子剥皮而食，以期盼能顺利地子。
清明节节日渊源：
清明节，兼具自然与人文两大内涵，既是“二十四节气”之一，也是传统祭祖节日。“二十四节气”是上古农耕文明的产物，它与干支时间以及八卦等是联系在一起的，有着久远的历史源头。“二十四节气”不仅在农业生产方面起着指导作用，同时还影响着古人的衣食住行，甚至是文化观念。
在早期观象授时时代，依据斗转星移定岁时，斗柄顺时针旋转一圈，谓之一岁（摄提）。天维建元，是从寅开始的，如《淮南子天文训》收录：“帝张四维，运之以斗，月徙一辰，复返其所，正月指寅，十二月指丑，一岁而匝，终而复始”。
清明节吃的青团是什么做的，清明节做青团的草叫什么
青团是生活中比较常见的一种食物，也是春季比较受欢迎的一种美食糕点，很多地方的人都会吃青团，尤其是清明节期间。青团做出来的颜色一般都是青青绿绿的，大多都是用糯米粉加其他食材制作而成的。那么青团上色是用什么植物的汁液呢？下面让我们具体来看看吧！
上海的青团是什么植物上色的 艾草
艾草是如今青团取汁的主流，因为它气味甘洌又芬芳，清明前后长势最为茂盛。处理艾草的步骤虽然不难，但较为繁琐，一定要经过煮沸、加碱粉和过冷水，才能去掉艾草的苦涩。
鼠曲草
青团最早是用鼠曲草取汁的。鼠曲草生命力顽强，比艾草更常见，河边田埂都能落地生根。
麦苗
相比起前面乡间野生的两位，田里的麦苗是最容易获得的食材。
麦苗在古时并不如艾草和清明草为典型的食材入馔，没有野生草物甘辛的味道，香气也不够浓烈。到了现在，人们对青团的需求是在太高，才有了大量使用麦苗榨取的麦青汁这种替代品。
清明草
等清明草结出黄花时，茎叶已老。所以趁早春还打苞时就得摘下，洗净后挤压汁水，再反复用石灰水沉淀，一来可以去掉杂质和苦涩味道，二来还能保持青汁的翠绿色泽等。
青团如何上色
青团主要是用绿色植物的汁液和面上色笑粗的。
清朝美食家袁枚曾在其《随园食单》中记载“青糕青团，捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”
按青团取汁的主要原料分类，大致可以分为三种：艾草青团，鼠曲草青团和麦青青团。
虽说不同植物都有其独特的风模差味，但它们都具有一种清新的香调，能带给人愉悦的“青草香气”。
它来自一种叫做叶醇的香气分子，当叶片被压碎揉捻时，细胞破裂释放酵素，发生的一系列反应使青草香更加明显；而经过加热之后，这种香气又会逐渐消退，属于植物自身的乡风野味方显山旦升皮露水。
青团的做法
材料：糯米粉300g、澄面100g、麦青粉40g、豆沙250g、白糖30g。
做法：
1、准备好原料。
2、澄粉先加开水烫熟，再加入糯米粉、麦青粉、白糖。
3、加适量的水揉成光滑的面团醒十分钟。
4、豆沙，面团分成相等份。
5、豆沙包入面皮中。
6、搓圆，开水锅里大火蒸10分钟就可以。
清明节为什么要吃青团
清明节吃青团是很早就有的一种习俗，家里的很多长辈都会做，也寓意着团圆。每到这一天，一家人会围在一起做青团，其乐融融，而且青团色如碧玉，口感绵软，深受大家的喜欢，可谓是一种美食了。那么清明节吃的青团是什么做的，清明节做青团的草叫什么你知道吗一起来了解一下吧。
青团的做法比较简单，雹返禅就是把青汁和米粉和好，揉成团，然世拿后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料，再用芦叶垫底，将它们入笼蒸熟就可以了。 关于青团的做法，还有其他的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，制作过程差不多，用绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀，糅合，然后开始制作团子。 清明节做青团的草一般是用艾草，也有用麦青加上糯米粉制作而成的。
清明节除了吃青团还有很多习俗，比如踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动，丰富有趣。但是需要提源尘醒大家的是，清明节也有很多讲究，像清明节的时候最好不要去女方家里提亲，这是时候去显得不合时宜。
清明节吃青团有什麽寓意，这一习俗是何时开始的呢？
清明节为什么要吃青团
因为寒食节的缘故，人们后来把寒食定在清明前一天，后来渐渐不过寒食节了，青团原本应该寒食节吃的
为什么要吃青团以及它的由来
清明节吃青团的由来清明节吃青团的习俗可以追溯到两千多年前的春秋战国时代，相传晋文公为了纪念“割肉奉君”的介子推，将清明前一天定为寒食节，不生火做饭，只吃冷食。后来寒食、清明连在一起，吃青团成为一种习俗。
还有一个故事跟太平军有关。传说有一年清明节，一位农民正忙着在自家地里耕田，忽然听见一阵急促的马蹄声由远而近，擡头看时，只见清军正追赶一位身穿太平军服装的军官。这位农民急中生智，上前帮军官脱下军服，用脚踩入泥底下，再让他往水田里一蹲。军官浑身沾满泥浆后站起来，一手扶犁，一手挥鞭，耕起地来。
清兵追来，看到两个满腿泥浆的农民在耕地。狡猾的清兵一想，前面是湖泊，军官不可能从湖上插翅逃走，于是在附近添兵设岗，四处查寻。机智的农民示意军官不要进村，自己想办法给他带食物充饥。
农民回村，不小心踩在一丛艾草上，滑了一跤，起来时只见手上、膝盖都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，采了些艾草，回家洗净后煮烂挤汁糅进糯米粉内，做成一个个米团子。哨兵见软乎乎绿莹莹的东西不像是米粉做的，就放行了。军官一边犁地一边吃青团，等到天黑后，他绕过哨卡安全返回大本营。原来，他是忠王李秀成的得力大将陈太平。
为纪念救命的青团，李秀成下令太平军都要学会做青团御敌自保。此猜唤后，太平军打到哪儿，吃青团的习俗便流传到哪儿。
清明吃裤兆码青团的含义！！！急！马上就要！！！
清明果是在清明前后制作的一种食物，是用来祭奠先人的。
寓意：
因为清明节清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼睛清澈。
而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。
习俗来历：
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来
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为什么要吃青团
青团为祭祀用品
据考证，“青团”之称大约始于唐代，至今已有1000多年历史，每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，古时候人们做青团主要用作祭祀，虽然青团流传千百年形制未变，但现在人们更多的是时令尝新，青团作为祭祀品的功能已日益淡化。
“相传百五禁菸厨，红藕青团各祭先。”这首《吴门竹枝词》说的就是人们在清明节吃冷食青团，并用红藕、青团祭祀祖先。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食。”
青团的传说：
传说有一年清明节，太平天国将领李秀成被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到李秀成，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西。
回家胡哪后，那位农民在思索带什么东西给李秀成吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。他把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团，以御敌自保。
清明节吃青团，含有什么意思
青团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江南一带的清明节，寒食节等节日。是一种用草头汁做成的绿色糕团，其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有三种，泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草。泥胡菜氽后色做碧绿，以前常用，现在用的已不多见)放入大锅，加入石灰蒸烂，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的团子。
在中国古代，每逢寒食节，人们便不生火做饭，只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。青团是江南一带的小吃，因其色调而得名。用清明前后才有的一种艾草的汁拌进按比例配好的糯米/粘米/面粉里，手工揉匀，再根据各人喜好包裹进不同的馅料蒸制而成。
在中国其他地区也有类似的传统糕点，制作方法及食用习俗与青团大同小异，皆为清明前后的糯米/粘米制食品。在广东及台湾客家地区称为“艾粄”，江西客家地区称为“艾米果”，在闽南及潮汕地区称为“艾粿”，而广府地区则常称作“艾饼”。
制作好的青团食用起来清甜甘香，软糯可口，带有艾叶香气。
清明节里打“青团”
清明，二十四节气之一。清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团，是清明最有特色的节令食品制作活动之一。
清明节为什么要吃艾绞
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙将陈太平化装成农民模样，和自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。 回家后，那们农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上绿蒙莹莹的颜色，他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家少洗净煮烂辩挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把表溜溜的团子放在青菜里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且为粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回太本营。后来，李秀成下令太平兵都要学会做青团以御敌自保。清明节吃青团的习俗从此流伟开来。 上海人在清明前后有吃青团的食俗,这种风俗可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食期间，即渭明前一、二日，还特定为”寒日节”。 古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪扬，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。 在寒日节的传统食品中还有一种“青精饭”，据《琐碎录》记载：“蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。”明代《七修类槁》也说：“古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也”。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：“市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食”。 现在，青团有的是采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年，仍旧一只老面孔。人们用它扫墓祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。因此，一些卖青团的店家洞察到这以点，前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、金针耳鲜肉青团等，但好景不长，这些原本受人青睐的青团，竟然无疾而终，实在让人百思不解。
清明节的来历、以及习俗，还有，清明节吃什么？是吃鸡蛋还是吃青团？ 15分
清明吃鸡蛋，如同端午节吃粽子、中秋吃月饼一样重要，每到该日，此俗绝不可少。清明节蛋大致分为两种，一种是“画蛋”，另一种是“雕蛋”。前者可吃，后者则仅供玩赏而已。 清明节又有吃馓子的食俗。“馓子”为一种油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。在少数民族地方，馓子的品种繁多，风味各异，尤以 尔族、东乡族和纳西族以及宁夏 的馓子最为知名。 清明清明时节，也是采食螺蛳的最佳时令。由于这一时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”的说法。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。若食法得当，真可称得上“一味螺蛳千般趣，美味佳酿均不及”了。 清明佳节时又有食用蛋糕、夹心饼、清明粽、馍餈、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。 上海人在清明先后有吃青团的食俗,可追溯到2000多年前的周朝。据《周礼》记载，那时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规，于是百姓熄炊，“寒食三日”。在寒食这时，即清明前一、二日，还特定为“寒日节”。
清明节能给别人吃青团吗
能啊!!!!
清明为什么要吃清明果
从前，，下暴雨，，粮食都被冲走了，，农民只好把植物加糯米混起来吃，，有一个人把艾草载入糯米里，结果发现整出来的东西又黏又好吃，，帮助人们度过了灾难，，因此人们都在这天吃这个
清明节南方吃青团。为什么北方不吃？
清明节的习俗：
清明节的习俗是丰富有趣的，除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为清明节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，以锻炼身体。因此，这个节日中既有祭扫新坟生别死离的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
荡秋千
这是我国古代清明节习俗。秋千，意即揪著皮绳而迁移。它的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改为秋胆。古时的秋千多用树桠枝为架，再栓上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。打秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。
蹴鞠
鞠是一种皮球，球皮用皮革做成，球内用毛塞紧。蹴鞠，就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初目的是用来训练武士。
踏青
又叫春游。古时叫探春、寻春等。三月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。
植树
清明前后，春阳照临，春阳照临，春雨飞洒，种植树苗成活率高，成长快。因此，自古以来，我国就有清明植树的习惯。有人还把清明节叫作“植树节”。植树风俗一直流传至今。1979年，人大常委会规定，每年三月十二日为我国植树节。这对动员全国各族人民积极开展绿化祖国活动，有着十分重要的意义。
各地的风俗不同，大多与历史演变有关
寓意：
因为清明节清明节是要吃青色的东西，可以吃的眼数碰睛清澈。
而青团的应该是用艾青做得，所以，要吃青团。意味着就是眼睛清澈拉～
由来：
传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。
回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草首扰里薯芹谈，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
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