烹饪鱼类时哪种做法更合适(烹饪分为几类)

分类：安卓教程作者：小喇叭浏览：105 更新时间：2022-11-29 15:56:46 来源：神奇下载

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问题：烹饪鱼类时哪种做法更合适?

选项：A. 冷水炖鱼 B.冷水蒸鱼

答案：冷水炖鱼

解析：用冷水炖鱼汤，味道更鲜美，利于营养被吸收。用冷水炖鱼，鱼肉的外层蛋白在加温的过程中，可溶物质会慢慢溶解到汤里，释放鲜味。

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