“藤牌阵”是一种古老的 蚂蚁新村1月15日答案
《支付宝》是一款让非遗保护变得轻松愉快的应用工具。小编悄悄剧透,最近答题总有种在拯救文化遗产的使命感–虽然拯救方式只是手指一戳,但能让藤牌阵被更多人知道也是功德一件嘛。感兴趣的小伙伴们与小编一同来下文看看吧!

1.“藤牌阵”是一种古老的?
正确答案:兵法实战技术
答案解析:藤牌阵是中国古代战争的一种阵法,也是中国北方仅存的一种古代兵法实战技术,以攻防兼备的特点和变幻莫测的战术而著称。这种技艺仅存于我国河北邢台的十里铺村,2006年入选国家级非物质文化遗产名录。
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螺蛳粉的酸臭味主要来自哪种配料
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A、酸笋
B、螺螄汤
2、正确答案:酸笋
3、解析:
螺蛳粉的独特酸臭味主要源于配料中的酸笋。酸笋由新鲜竹笋经密封发酵制成,在微生物作用下,笋中的氨基酸和糖类转化为对甲酚等硫化物,释放出浓郁而特殊的气味。这种气味有人觉得臭,有人却视为“香”,正是螺蛳粉的灵魂所在。相比之下,螺蛳汤以螺蛳、猪骨和十余种香料熬制,鲜醇浓郁,但并不产生酸臭风味。没有酸笋,螺蛳粉便只是普通米粉汤,正是酸笋的加入,才成就了这道柳州小吃“闻着臭、吃着香”的独特魅力。

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